Cá thu đóng hộp tự làm cho mùa đông

0
5814
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 143,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 300 phút
Protein * 10,4 g
Chất béo * 26,2 g
Carbohydrate * 4,6 gr.
Cá thu đóng hộp tự làm cho mùa đông

Việc mua một hộp thực phẩm đóng hộp trong một cửa hàng thường xảy ra, thường kết quả là sản phẩm có chất lượng không tốt. Chính thực tế đó đã thôi thúc chúng tôi tìm ra công thức chế biến đồ hộp tự làm. Sau khi thử nó, chúng tôi quyết định rằng chúng tôi nên chia sẻ nó với bạn. Cá muối cay vừa phải, tinh tế với một lượng nhỏ dầu và nước cốt của nó - hóa ra là tốt!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rã đông cá thu tươi đông lạnh ở nhiệt độ phòng trong 1,5-2 giờ, sau đó bỏ đầu và đuôi và ruột. Chúng ta rửa sạch xác cá bằng vòi nước chảy và cắt cá thành từng miếng rộng 3-4 cm.
bươc chân 2 ngoài 5
Dưới đáy lọ đã khử trùng, chúng tôi đặt lá nguyệt quế, sau đó là các miếng cá thu, rắc muối và hạt tiêu.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ nước và dầu hướng dương vào lọ sao cho nước không ngập mép lọ 1,5-2 cm vì cá thu sẽ tiết ra nước trong quá trình nấu. Đậy nắp các lọ và đặt chúng vào lò lạnh trên giá dây. Chúng ta bật chế độ hâm nóng trên và dưới và để nhiệt độ 180 độ và để đồ hộp trong vòng 50 phút. Sau đó chúng ta giảm nhiệt độ trong lò xuống 120 độ và để cá sôi liu riu trong 2,5-3 tiếng.
bươc chân 4 ngoài 5
10-15 phút trước khi kết thúc nấu, mở lò và cho tỏi vào lọ đồ hộp. Khi đã sẵn sàng, lấy đồ hộp ra khỏi lò và đậy chặt nắp bằng nắp đun sôi.
bươc chân 5 ngoài 5
Để đồ hộp ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *