Sốt cà chua tự làm

0
794
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 37,2 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,3 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 9 gr.
Sốt cà chua tự làm

Tương cà tự làm là một loại sốt tự làm đa năng được làm từ các loại rau và gia vị tự nhiên mà bạn lựa chọn. Nó có thể cay hoặc mặn hơn, với việc thêm mù tạt, nhục đậu khấu hoặc đinh hương - tùy thuộc vào bạn. Bật trí tưởng tượng của bạn và chúng ta hãy cùng nhau sáng tạo!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng ta rửa cà chua dưới vòi nước chảy, đặt trên khăn bếp để chúng khô một chút. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
bươc chân 2 trên 7
Cắt đôi quả cà chua khô, bỏ cuống. Xay cà chua trong máy xay sinh tố hoặc cho qua máy xay thịt. Nếu bạn muốn có tương cà làm sẵn mà không có hạt, hãy cho cà chua xay nhuyễn qua rây hoặc vải thưa xếp thành 2 lớp. Cho cà chua xay nhuyễn vào nồi.
bươc chân 3 trên 7
Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm nhuyễn. Bạn có thể băm nhỏ hành tây bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 4 trên 7
Chúng tôi rửa sạch táo, gọt vỏ và chà xát nó trên một máy xay mịn.
bươc chân 5 trên 7
Chúng tôi cho hành tây và táo vào chảo để xay nhuyễn cà chua và đặt chảo trên lửa.
bươc chân 6 trên 7
Cho muối, đường và gia vị vào rau, tỏi băm nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, đun sôi và nấu trong 1,5 giờ trên lửa nhỏ, và đừng quên đảo thường xuyên để rau không bị cháy dưới đáy chảo.
bươc chân 7 trên 7
Sau 1,5 giờ, thêm giấm vào tương cà, trộn đều, đun sôi trong một phút và lấy chảo ra khỏi bếp. Chúng tôi đặt nước sốt cà chua nóng đã hoàn thành vào các lọ đã được khử trùng trước và vặn chặt chúng bằng nắp đun sôi. Chúng tôi để ở nhiệt độ phòng. Ngay sau khi tương cà nguội hoàn toàn, chúng ta đặt nó vào một nơi tối mát để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *