Nước sốt cà chua tự làm
0
2099
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
65,4 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
0,2 g
Chất béo *
gr.
Carbohydrate *
16,2 g
Tương cà tự làm là một sự thay thế tuyệt vời cho tương cà mua ở cửa hàng. Được làm bằng tay của chính bạn từ các loại rau tươi, với việc bổ sung các loại gia vị yêu thích của bạn và thậm chí còn tốt hơn - từ cà chua tự làm. Bạn có thể sử dụng nó như một chất bổ sung cho các món thịt và rau, và thêm vào súp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bạn có thể chế biến nước ép cà chua từ cà chua theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Cà chua chúng ta rửa sạch, cắt đôi, cho vào bát đun với lửa vừa khoảng 1 tiếng, sau đó xát qua rây, lọc bỏ hạt và lấy nước cốt. Đổ nước cà chua vào bát men, để lửa vừa và khuấy thường xuyên, đun sôi. Cho muối, đường và tỏi vào máy ép. Trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
Đổ nước sôi để nguội vào ly, hòa tan tinh bột vào đó, dùng thìa khuấy đều. Chúng tôi cho nước cùng với tinh bột vào khối cà chua theo một dòng loãng, đồng thời khuấy để tinh bột không bị vón cục. Sau khi thêm tinh bột, khối sẽ bắt đầu đặc lại, để tương cà sôi nhỏ lửa trong 7-10 phút, khuấy liên tục.
