Tương cà nhà làm "liếm ngón tay"

0
555
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 51,9 kcal
Các phần 1,3 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 5 gr.
Carbohydrate * 9,2 g
Tương cà nhà làm liếm ngón tay của bạn

Tương cà tự làm rất dễ chế biến. Đồng thời, hương vị và mùi thơm của nước sốt tự làm sẽ không bao giờ sánh được với nước sốt mua ở cửa hàng. Tương cà như vậy có thể an toàn cho trẻ em, bởi vì tất cả các thành phần trong nó là tự nhiên, và không có phụ gia "thêm". Cà chua cho tương cà thích hợp với bất kỳ loại nào. Điều kiện chính là sự trưởng thành tuyệt đối.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Chúng tôi cũng làm sạch tỏi và cắt thô.
bươc chân 2 trên 12
Đổ dầu thực vật vào chảo hoặc chảo lớn rồi đổ ngay hành và tỏi băm nhỏ vào. Rắc lượng đường cát quy định và trộn đều.
bươc chân 3 trên 12
Cho hành và tỏi vào xào liên tục trong vài phút, cho đến khi hành bắt đầu thành từng lớp và trong mờ. Cà chua của tôi và cắt thành từng lát, đồng thời cắt bỏ các vết từ cuống. Cho cà chua băm nhỏ vào cùng với hành tây.
bươc chân 4 trên 12
Khuấy đều hỗn hợp rau và tiếp tục xào với khuấy liên tục trong 10 đến 15 phút. Trong thời gian này, cà chua sẽ ra nước và mềm lên rõ rệt.
bươc chân 5 trên 12
Rửa chanh bằng nước nóng để chanh ra nhiều nước hơn. Vắt nước từ cam quýt vào một hộp nhỏ riêng và thêm giấm balsamic và tương cà chua vào đó. Trộn hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
bươc chân 6 trên 12
Thêm nước sốt chanh leo thu được vào cà chua đã làm mềm và thêm muối. Khuấy và tiếp tục hầm trong mười phút nữa. Không quên khuấy định kỳ khối lượng để tránh bị cháy.
bươc chân 7 trên 12
Rửa sạch húng quế tươi và giũ bỏ nước thừa. Chúng ta cắt bỏ lá và dành dành, dùng sợi chỉ buộc phần cuống và hạ xuống khối cà chua đang đun sôi. Chúng tôi cũng thêm tất cả các loại gia vị được chỉ ra trong công thức vào khối lượng. Khuấy đều và nêm nếm nước sốt. Có thể thêm muối, đường hoặc nhiều gia vị khác nếu muốn. Nấu thêm mười phút nữa.
bươc chân 8 trên 12
Sau khi hết thời gian quy định, bạn hãy cắt bỏ cuống húng quế và bỏ đi. Và cho phần lá đã xé trước đó vào nước sốt.
bươc chân 9 trên 12
Trộn các loại thảo mộc với nước sốt và nấu trong năm phút.
bươc chân 10 trên 12
Sau đó, lấy nước sốt ra khỏi bếp và đục bằng máy xay ngâm, cố gắng đạt được một khối đồng nhất.
bươc chân 11 trên 12
Để món tương cà thành phẩm hoàn toàn đồng nhất, ngoài ra, sau khi chế biến bằng máy xay, bạn cần xát qua rây. Vứt bỏ tàn dư của các loại thảo mộc và gia vị trong một cái rây.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi đóng gói tương cà đã xay nhuyễn trong các lọ hoặc chai đã được khử trùng trước và vặn chúng bằng nắp đậy khô vô trùng.Lật ngược hộp kín để kiểm tra độ kín và dùng chăn phủ lên. Để tương cà nguội từ từ rồi cho vào chỗ tối mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *