Bột men cho lòng trắng để chiên trên chảo

0
902
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 202,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 7,6 gr.
Chất béo * 7,8 g
Carbohydrate * 62,5 g
Bột men cho lòng trắng để chiên trên chảo

Hương vị độ trắng là 80 phần trăm phụ thuộc vào một thử nghiệm thành công. Bột theo công thức này có độ đặc rất tinh tế và hương vị dễ chịu, rất thích hợp để chiên trên chảo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Hòa tan đường và men khô vào nước đun nóng đến 35 độ, thêm vài thìa bột năng đã rây và trộn đều. Đậy khối lượng thu được và đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ.
bươc chân 2 ngoài 5
Sau đó thêm dầu thực vật, muối và bột mì vào bột.
bươc chân 3 ngoài 5
Nhào thành một khối bột men mịn, dùng khăn hoặc vải bông sạch phủ lên miệng bát và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Trong thời gian này, khối bột nên tăng khối lượng lên gấp 2-3 lần.
bươc chân 5 ngoài 5
Để cắt bột và tạo thành lòng trắng, hãy phủ dầu thực vật lên bàn và tay.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *