Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bột
  3. ➠ Bột tẩy trắng
  4. ➠ Bột men cho lòng trắng như lông tơ - một công thức rất ngon

Bột men cho lòng trắng như lông tơ - một công thức rất ngon

0
1412
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 195,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 7,6 gr.
Chất béo * 7,8 g
Carbohydrate * 41,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bột men cho lòng trắng như lông tơ - một công thức rất ngon
Nội dung

Belyashi là một món thịt chính thống của người Tatar. Nó được thực hiện khắp nơi bằng cách sử dụng bột men nở. Với công thức này, lòng trắng của bạn sẽ thật bông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đun cách thủy đến 33-36 độ. Cho đường và men nở vào nước, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó, thêm hai thìa bột mì đã rây, khuấy đều và để yên trong 10 phút.
bươc chân 3 trên 6
Một nắp bọt sẽ xuất hiện trên bột. Điều này có nghĩa là men đã kích hoạt, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột.
bươc chân 4 trên 6
Rây một nửa bột mì vào âu, thêm muối. Tạo một cái giếng trong bột và đổ dầu thực vật, rượu vodka và men pha loãng trong nước vào. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu.
bươc chân 5 trên 6
Sau đó tiếp tục nhào bột bằng tay, cho dần phần bột còn lại vào. Nó phải mềm và mềm. Bôi dầu thực vật vào tô, dùng tay gói bột đã hoàn thành, thoa dầu. Cho bột vào tô, phủ khăn sạch lên trên và để yên trong vòng 1-1,5 giờ.
bươc chân 6 trên 6
Khi bột đã tăng lên gấp 2-3 lần, bạn có thể bắt đầu điêu khắc lòng trắng từ nó.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *