Bột men cho bánh pizza và chả

0
1477
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 264,5 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 8,1 gr.
Chất béo * 4,8 gr.
Carbohydrate * 53,4 gr.
Bột men cho bánh pizza và chả

Công thức cho loại bột này là hoàn toàn phổ biến. Nó có thể được sử dụng để làm bánh pizza, bánh nướng, bánh pho mát, lòng trắng và các loại bánh nướng khác. Hơn nữa, nó sẽ trở nên ngon cả trong chảo và trong lò.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đổ men, một thìa đường và bột mì vào ly với sữa ấm, trộn đều và để hỗn hợp ở nơi ấm trong 15 phút.
bươc chân 2 trên 6
Rây bột qua rây mịn. Thao tác này sẽ giúp bột có độ bông và xốp.
bươc chân 3 trên 6
Thêm sữa ấm, đường, muối và hỗn hợp men vào một nửa bột, trộn đều và để ở nơi ấm áp trong 30 phút. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ.
bươc chân 4 trên 6
Cho phần bột còn lại và bơ đã đun chảy vào phần bột đã nhào và trộn đều.
bươc chân 5 trên 6
Khi bột đã đủ đặc, bạn đặt ra bàn và tiếp tục nhào bằng tay. Sau đó chuyển nó vào một cái bát và để nó nổi lên trong 60 phút nữa.
bươc chân 6 trên 6
Sau một giờ, khối bột sẽ tăng thể tích và sẵn sàng cho các công việc tiếp theo.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *