Bột men cho bánh pizza với kefir với men khô
0
3037
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
204,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
8,6 gr.
Chất béo *
6 gr.
Carbohydrate *
34,7 g
Bột men Kefir đặc biệt mịn và xốp. Khối lượng tăng tốt cả trong quá trình kiểm tra và trong khi nướng trong lò. Pizza trên cơ sở này sẽ đặc biệt hấp dẫn những người thích bánh mềm xốp và vỏ bánh dẻo hồng. Khi chuẩn bị kefir, bạn cần làm ấm nó - không có trường hợp nào chúng ta để nó ở trạng thái nóng, chỉ cần đun nóng nhẹ là đủ để men có thể bắt đầu hoạt động trong đó. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bơ như một thành phần béo, không phải dầu thực vật - điều này cũng sẽ góp phần vào độ mềm của bột.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho nước và kefir theo lượng đã chỉ định vào bát định mức. Đặt bát lên bếp vừa đun hỗn hợp lỏng vừa khuấy đều. Cần phải đưa chất lỏng đến nhiệt độ xấp xỉ từ ba mươi lăm đến bốn mươi độ. Lấy bát ra khỏi bếp và thêm đường cát, muối và men khô vào. Dùng máy đánh trứng trộn mọi thứ với nhau cho đến khi mịn.
Chúc ngon miệng!