Bột men cho bánh nướng để chiên trong dầu trong chảo

0
1471
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 271,2 kcal
Các phần 20 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 7,6 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 62,5 g
Bột men cho bánh nướng để chiên trong dầu trong chảo

Các bà nội trợ biết rằng sự thành công của bất kỳ chiếc bánh nướng nào phần lớn được quyết định bởi phần nhân ngon. Theo công thức này, bạn sẽ có được một khối bột bông và mềm, bên cạnh đó, khi chiên trên chảo, những chiếc bánh sẽ phồng lên và to ra. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Đảm bảo giữ đúng tỷ lệ sản phẩm theo công thức và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh ngọt thơm ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đổ nước ấm vào tô để nhào bột. Nó nên được làm nóng đến 36-40 ° C. Nếu không có nhiệt kế, bạn chỉ cần dùng ngón tay kiểm tra nước để đảm bảo nước không nóng.
bươc chân 2 ngoài 5
Đổ men khô vào nước ấm, thêm đường và thêm 6 thìa bột năng rây qua rây. Dùng thìa trộn đều các thành phần này. Đậy đĩa bằng một miếng màng bám và đặt ở nơi ấm áp trong 15 phút. Trong thời gian này men sẽ bắt đầu hoạt động, nước ngập nắp men. Đây là một loại bột để thử nghiệm.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau đó đổ phần bột còn lại vào âu bột, thêm muối và dùng phới hoặc máy đánh trứng để nhào bột. Tốt hơn nên thêm bột theo từng phần để bột trộn dễ dàng hơn.
bươc chân 4 ngoài 5
Khi cảm thấy khó khuấy bột bằng thìa, hãy chuyển bột sang bất kỳ bề mặt làm việc nào có bột và dùng tay chà cho bột tơi ra. Bạn có thể bôi mỡ tay bằng dầu thực vật, khi đó bột sẽ ít dính vào lòng bàn tay hơn. Bột nhào không được chặt.
bươc chân 5 ngoài 5
Lăn phần bột đã nhào thành một búi rồi đặt lại vào đĩa cũ, chỉ cần phết bơ lên ​​là được. Dùng khăn ăn đậy các đĩa lại và để bột vào chỗ ấm trong 1,5 giờ để bột vừa vặn và tăng gấp đôi khối lượng. Sau thời gian này, bạn hãy nhăn bột một chút và bạn có thể bắt đầu tạo hình những chiếc bánh nướng.

Làm bánh ngon và thành công!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *