Bột men nở cho bánh nướng với sữa

0
1656
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 152,6 kcal
Các phần 20 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 32,2 g
Bột men nở cho bánh nướng với sữa

Đối với bánh nướng, người ta thường sử dụng bánh nướng hoặc bánh phồng, nhưng loại bánh ngon nhất được làm bằng men và sữa. Sữa làm cho bột thông thoáng, mềm và bánh không bị thiu trong thời gian dài. Tốt nhất là dùng men tươi, nên xem ngày hết hạn. Bột được nhào một cách an toàn, tiết kiệm thời gian của người nội trợ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm cần thiết với số lượng được chỉ định trong công thức. Đong bột và chất lỏng bằng cốc thủy tinh có cùng thể tích.
bươc chân 2 trên 8
Đổ một túi men khô vào bát để nhào bột, thêm muối, đường rồi đổ nước và sữa đã đun nóng vào. Dùng thìa trộn mọi thứ để muối và đường tan hết. Sau đó cho dầu thực vật vào để bột được dẻo và khi nướng có màu đẹp.
bươc chân 3 trên 8
Đập trứng vào phần chất lỏng này và khuấy lại.
bươc chân 4 trên 8
Sau đó đổ một nửa số bột mì đã rây lên rây và dùng thìa tán bột, vừa đun vừa khuấy cho mịn để bột ngấm hết vào bột. Sau đó cho phần bột còn lại vào.
bươc chân 5 trên 8
Chuyển bột đã nhào sang bất kỳ bề mặt nào đã được nhào bột và tiếp tục nhào bằng tay.
bươc chân 6 trên 8
Nhào bột từ mép đến giữa và trong 7-10 phút. Với một mẻ như vậy, nó sẽ được bão hòa tốt với không khí và trở nên sống động như ban đầu vì men sẽ bắt đầu hoạt động.
bươc chân 7 trên 8
Lăn bột đã nhào thành búi, chuyển ra tô, phết dầu mỡ lên, đậy bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm trong 1 giờ.
bươc chân 8 trên 8
Trong thời gian này, bột sẽ hoạt động tốt. Vòng tay của bạn xung quanh nó và để nó ấm trong 15 phút nữa. Trong thời gian này, chuẩn bị nhân. Sau 15 phút, bột nhào với sữa và men sẽ sẵn sàng. Bạn có thể tạo hình bánh nướng. Chúng cũng sẽ thoáng mát và dịu dàng.

Làm bánh ngon và thành công!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *