Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh
➠ Bột men cho bánh nướng với men sống

Bột men cho bánh nướng với men sống

7655

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 443,6 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 16,7 g

Chất béo * 17,1 gr.

Carbohydrate * 136,8 g

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức khác cho một loại bột men ngon để làm bánh nướng mà sẽ không khiến bạn thờ ơ. Bột men với men thô nở ra xốp và thoáng, tạo cho bánh nướng một hương vị khó quên.

Thành phần

Bột mì 550 gr. Dầu thực vật 1 muỗng canh Đường hạt 2 muỗng cà phê Nấm men khô 20 gr. Muối 1 muỗng cà phê Nước 250 ml.

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, đo lượng men nén cần thiết.

Trong một thùng sâu, kết hợp lượng nước uống ấm cần thiết và men đã ép, thêm đường cát và trộn kỹ cho đến khi tan hoàn toàn. Dùng màng bám chặt bột lại và để khoảng 15 phút.

Khi bột nở đều và tăng thể tích đáng kể, thêm lượng dầu thực vật và muối ghi trong công thức vào, trộn đều.

Rây dần lượng bột mì cần thiết, trộn đều. Sau đó cho bột ra mặt bàn sạch, dùng tay nhào đều và vo thành viên tròn. Che bột bằng khăn trà sạch. Khi bột nổi lên thì nhào một chút rồi để bột nổi lại.