Trang Chủ
➠ Bột
➠ Bột bánh
➠ Bột men cho bánh nướng trong tủ lạnh

Bột men cho bánh nướng trong tủ lạnh

2584

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 329,5 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 8 giờ.

Protein * 13,9 gr.

Chất béo * 9,4 gr.

Carbohydrate * 56,5 g

Nội dung

Nhiều người nghĩ rằng men chỉ hoạt động ở nơi ấm áp. Nhưng công thức này sẽ tạo ra một lớp bột thông thoáng tuyệt vời cho bánh nướng trong tủ lạnh. Bạn có thể để bột qua đêm hoặc trong ngày và yên tâm đi làm.

Thành phần

Bột mì 800 gr. Sữa bò 200 ml. Trứng 2 chiếc. Bơ 200 gr. Muối 0,5 muỗng cà phê Đường hạt 2 muỗng canh Nấm men khô 11 gr.

Quá trình nấu ăn

Đập 2 quả trứng vào sữa ấm, thêm đường và muối, trộn đều.

Sau đó cho bơ đã làm mềm vào sữa, dùng máy đánh trứng đánh khối lượng lớn.

Sau đó cho bột mì và men đã rây từng phần vào.

Nhào bột cho mềm. Nếu thấy bột chảy ra quá chặt, hãy thêm một chút sữa và nhào lại bằng tay. Tạo một quả bóng từ bột, cho vào túi, thả không khí và buộc lại. Nên có nhiều không gian trống trong túi hơn nhiều lần so với lượng bột chiếm. Đặt gói vào tủ lạnh qua đêm.