Bột men trên kefir cho lòng trắng như lông tơ

0
2942
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 156,2 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 4,4 gr.
Chất béo * 6,1 gr.
Carbohydrate * 40,9 g
Bột men trên kefir cho lòng trắng như lông tơ

Từ bột men trên kefir, lòng trắng nhẹ và thoáng, giống như lông tơ. Công thức này đáng tin cậy và đơn giản, bột luôn nở đều.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rây một nửa bột vào âu sâu, cho men khô vào khuấy đều.
bươc chân 2 ngoài 5
Đun nóng kefir đến 33-35 độ. Trộn kefir với dầu thực vật, muối và đường.
bươc chân 3 ngoài 5
Tiếp theo, đổ khối lượng kefir vào một cái bát với bột mì và trộn.
bươc chân 4 ngoài 5
Chuyển phần bột vẫn còn dính sang bề mặt đã có bột và tiếp tục nhào, thêm phần bột còn lại. Bột có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút so với chỉ định trong công thức, nó phụ thuộc vào chất lượng của chính bột.
bươc chân 5 ngoài 5
Khi bột hết dính tay thì ngừng nhào và để bột nghỉ khoảng 8 - 10 phút. Sau đó chia bột thành từng phần, cán mỏng và cho lòng trắng vào khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *