Bánh men dâu tây đông lạnh
0
1163
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
160,9 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
9,7 g
Carbohydrate *
24,8 g
Những chiếc bánh làm từ men luôn gắn liền với một bầu không khí giản dị và ấm cúng. Một miếng bánh ngọt như vậy sẽ ngay lập tức khiến bạn phấn chấn và khiến bạn có tâm trạng tích cực. Bánh men với dâu tây này là một trong những loại bánh - mềm, mịn, với lớp vỏ vàng và nhân thơm ngon ngọt. Việc kiểm tra và cắt bột sẽ mất một chút thời gian, nhưng kết quả chắc chắn là xứng đáng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Dùng tay xay bột và bơ đến trạng thái vụn. Đổ trứng đã đánh tan và khối men sữa vào, nhào bột. Chúng ta vo khối lượng thành một quả bóng, đặt nó vào một cái bát, dùng màng bám chặt và đặt nó ở nơi ấm áp để nổi lên trong một giờ. Bột nên tăng gấp đôi kích thước. Sau khi hết thời gian quy định, nhào bột đã nhào bằng tay của chúng ta và để bột nhào thêm một giờ nữa.
Bôi mỡ món nướng bằng một ít dầu thực vật không mùi. Bạn cũng có thể phủ nó bằng giấy da thấm dầu. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Cán gần hết miếng bột thành hình tròn rồi cho vào khuôn. Các cạnh của bột nên hơi nhô ra khỏi thành khuôn. Chúng ta dùng khăn phủ lên khuôn đã ủ bột và tiến hành chuẩn bị phần nhân.
Lăn phần bột thứ hai thành một lớp, cắt thành các dải dài. Chúng ta trải chúng theo chiều ngang trên nhân bánh sao cho các mép của dải bột tiếp xúc với lớp bột dưới cùng và thòng xuống. Sau đó, chúng ta dùng dao dọc theo chu vi của khuôn, cắt bỏ phần bột treo - bánh quay ra đều, các lớp bột trên và dưới được nối với nhau. Sau đó, dùng cọ silicon phết lòng đỏ lên bề mặt bánh.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ.Chúng tôi đặt chiếc bánh tương lai lên tầng giữa của một lò nướng đã nóng và nướng trong khoảng 35 đến 45 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi một chút tùy theo từng lò cụ thể. Khi kết thúc quá trình nướng, bánh sẽ tăng kích thước đáng kể và chín vàng đều. Chúng tôi lấy thành phẩm ra khỏi lò và để nguội trước khi phục vụ. Để trang trí, rắc đường bột đã rây lên bề mặt.
Chúc ngon miệng!