Bánh kếp men với kefir
0
3536
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
241,8 kcal
Các phần
5 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
9 gr.
Chất béo *
7,8 g
Carbohydrate *
51,6 gr.
Bánh xèo phải bông và hồng hào, nếu không bánh xèo sẽ bị bở. Thật khó chịu khi lấy ra khỏi chảo, chúng rơi ra. Mặc dù bạn đã làm theo công thức. Một công thức cổ điển dựa trên kefir và men sẽ mất một thời gian để ngấm vào bột, nhưng chắc chắn nó sẽ cho kết quả như mong muốn. Đồng thời, điều quan trọng là phải tính đến một số tính năng khi nấu ăn mà bạn sẽ tìm hiểu ngay sau đây. Hãy nấu theo những công thức đã được kiểm chứng và đừng ngần ngại - các món ăn sẽ trở nên rất ngon.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng một ít kefir trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Cho nó trực tiếp vào bột lỏng và thêm phần đường còn lại. Cho từng ít bột đã rây vào và khuấy đều. Đem bột đến một hỗn hợp kem chua đặc đồng nhất. Dùng khăn đậy kín bột và ủ bột trong một giờ. Nó sẽ phát triển ít nhất hai lần, tùy thuộc vào loại men.
Khi bột đã nổi lên, không khuấy đều, bắc chảo lên bếp, đun cho nóng già cùng với dầu ăn ngập mặt bột khoảng 1 cm, lấy thìa nhúng nước xâm xấp mặt bột. đặt những chiếc bánh kếp vào nhau. Bạn có thể dùng thìa thứ hai cho tiện. Ngay sau khi mặt trên trở nên mờ, hãy dùng nĩa lật ngược lại, cố định nó bằng mép của sản phẩm.
Chúc ngon miệng!