Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bánh kếp với sữa và táo

Bánh kếp với sữa và táo

600

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 150,9 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 3,7 gr.

Chất béo * 4,8 gr.

Carbohydrate * 35,6 gr.

Nội dung

Thay vì những chiếc bánh mì thông thường và những món cháo nhàm chán của mọi người, bạn có thể chế biến món bánh men với sữa và táo cho gia đình vào bữa sáng. Táo cung cấp cho những món nướng này một vị chua của sự tươi mới và cần phải được cắt thành từng miếng, bởi vì hương vị của bánh táo mài hoàn toàn khác nhau. Bột được nhào bằng men sống, nhưng bạn có thể nhào nhanh hoặc khô với lượng khoảng 7-8 gam.

Thành phần

Bột mì 200 gr. Sữa bò 250 ml. Men tươi 20 gr. Đường hạt 3 muỗng canh Dầu thực vật 50 ml. Muối 0,5 muỗng cà phê Táo 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Đổ một ít sữa đã hâm nóng vào tô để nhào bột, cho men sống và một thìa đường vào khuấy đều. Để hỗn hợp này trong 10 phút để men phát huy tác dụng và tạo bọt trên bề mặt hỗn hợp.

Sau đó, muối hỗn hợp này, cho 150 g bột mì đã rây qua rây vào, trộn đều một lần nữa rồi để vào chỗ ấm và không có gió lùa trong 30 phút.

Trong thời gian này, bột sẽ nở đều và tăng thể tích.

Cho phần đường và bột mì còn lại vào âu bột, đổ dầu thực vật vào và dùng thìa nhào bột. Dùng khăn ăn phủ lên các đĩa bột và đặt chúng trở lại nhiệt trong 40 phút. Trong thời gian này, cắt táo thành các khối vuông nhỏ. Chuyển các viên táo vào bột đã nổi lên, khuấy một lần nữa.

Đun nóng chảo với dầu thực vật. Bạn có thể chiên bánh kếp bằng chảo Teflon, nhưng tốt hơn bằng chảo gang. Dùng thìa làm ẩm nước hoặc dầu, trải bột lên chảo đã được làm nóng trước, tạo thành những chiếc bánh kếp nhỏ và lưu ý rằng bánh kếp có men sẽ tăng khối lượng trong quá trình nướng.