Mứt ô mai thạch agar

0
3555
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 244,5 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 2,5 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 56,4 g
Mứt ô mai thạch agar

Món ngon thơm phức màu nắng này sẽ hấp dẫn tất cả những ai hảo ngọt. Mứt ra đặc, sệt, đậm đà. Thạch agar góp phần tạo nên sự đặc biệt, đặc trưng của mứt. Đối với bánh mì nướng buổi sáng, một thìa mứt này đơn giản là không thể thay thế được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đối với mứt chúng ta chọn những quả chín, mềm. Hương vị cuối cùng của mứt phần lớn phụ thuộc vào độ chín và độ ngọt của mơ.
bươc chân 2 trên 9
Rửa sạch quả mơ bằng vòi nước. Chúng tôi loại bỏ những trái cây bị lỗi. Hãy phơi những quả mơ sạch để phần nước thừa không bị dính vào mứt. Để không mất thời gian, chúng tôi chuẩn bị trước agar-agar: đổ vào một cái bát nhỏ và đổ đầy nước lạnh theo thể tích quy định, trộn đều và để yên trong 20-30 phút.
bươc chân 3 trên 9
Cắt đôi mỗi quả mai và bỏ hố.
bươc chân 4 trên 9
Mơ rỗ đã sơ chế cần được cắt nhỏ. Bạn có thể xay bằng máy xay chìm, hoặc máy tĩnh, thực hiện bằng máy xay thịt cũng rất tiện lợi.
bươc chân 5 trên 9
Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp mơ thu được và trộn đều.
bươc chân 6 trên 9
Cho mơ đã cắt nhỏ với nước cốt chanh vào nồi, đổ đường vào. Đặt chảo lên bếp đun sôi, thỉnh thoảng đảo đều tay. Sau khi đun sôi, nấu trong năm phút với khuấy liên tục.
bươc chân 7 trên 9
Agar-agar được khuấy cho đến khi sản phẩm tan. Đổ dung dịch qua rây vào phần mứt mơ đang sôi thành dòng loãng, không ngừng khuấy mứt. Đun sôi thêm năm phút ở mức sôi nhỏ.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi đóng gói mứt nóng trong các lọ đã được khử trùng trước và đóng bằng các nắp đậy đã tiệt trùng. Để các bờ nguội hoàn toàn. Sau một ngày, mứt sẽ đông lại, độ sệt và đặc hơn rõ rệt.
bươc chân 9 trên 9
Bảo quản mứt thành phẩm ở nơi tối mát không quá một năm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *