Mứt hạt mơ
0
2907
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
164,6 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
41,6 gr.
Khoảng trống cho mùa đông là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức hương vị của trái cây mùa hè và quả mọng vào mùa đông. Quả mơ là một loại trái cây tuyệt vời, nhưng thật không may, nó có cấu trúc rất mỏng manh nên nó không tồn tại được lâu. Vào mùa ô mai, được mùa, phải tìm mua để dùng: làm bánh nướng, làm mứt, tráng miệng. Hôm nay chúng ta sẽ làm món mứt mơ: ngon, thơm, với những miếng trái cây tuyệt vời này và hạt của nó, tạo cho món mứt một hương vị hấp dẫn tuyệt vời.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi chọn những quả mơ chín để làm mứt. Chúng ta rửa mơ dưới vòi nước chảy và để mơ ráo nước. Sau đó, chúng tôi tách xương ra khỏi cùi. Cho cùi của nửa quả mơ vào nồi đã cắt khúc, thêm nửa đường định mức. Sau đó xếp những quả mơ còn lại và phủ đường lên trên. Chúng ta để chúng ở nhiệt độ phòng qua đêm để mơ ra nước. Chúng tôi tách hạt bằng một chiếc nutcracker, lấy hạt ra và sấy trong chảo khô trong vài phút để làm cho chúng thơm hơn.
Chúng ta rửa sạch các lọ mứt, cho vào lò nướng với cổ chai và khử trùng ở nhiệt độ 100-110 độ trong 10-12 phút. Chúng ta bày mứt còn ấm trong các lọ khô đã tiệt trùng, đậy nắp đun sôi, úp ngược lọ, đậy khăn và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau khi nguội, có thể bỏ lọ để vào chỗ tối, thoáng mát, nơi đó sẽ bảo quản được mứt cả mùa đông.