Cherry và mứt anh đào

2963

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 329 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 1,9 gr.

Chất béo * 1,1 gr.

Carbohydrate * 78,1 gr.

Nội dung

Anh đào ngọt và anh đào rất giống nhau, nhưng cũng có sự khác biệt giữa chúng. Trong món mứt làm từ sự kết hợp của những loại quả mọng này sẽ có cả vị ngọt của cherry và vị chua của cherry. Loại mứt này rất lý tưởng để làm nhân cho các món nướng tự làm. Trong công thức này, bạn được khuyến khích thêm pectin vào mứt, giúp giảm đáng kể thời gian nấu và giữ được hương vị tự nhiên của quả dâu tươi.

Thành phần

Quả anh đào 700 gr. quả anh đào 700 gr. Đường hạt 700 gr. Pectin 40 gr.

Quá trình nấu ăn

Loại bỏ cuống khỏi quả mọng. Đặt quả anh đào vào một cái chao và rửa sạch bằng nước. Sau đó để một lúc cho ly nước.

Chuẩn bị anh đào theo cách tương tự.

Loại bỏ hạt khỏi quả anh đào và quả anh đào bằng bất kỳ dụng cụ nào.

Chuyển quả dâu sang bát để làm mứt. Thêm một ít nước vào chúng và đổ nước ép thu được từ hạt. Đặt các đĩa trên lửa vừa và đun sôi khối quả mọng. Khi mứt sôi, cho lượng đường đã tính toán vào, trộn đều và nấu mứt trên lửa nhỏ trong 20 phút. Định kỳ khuấy mứt và vớt bọt trên bề mặt.