Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Nho đen cho mùa đông
  4. ➠ Mứt nho đen với pectin

Mứt nho đen với pectin

0
3212
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 554 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 2 gr.
Chất béo * 2 gr.
Carbohydrate * 135 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt nho đen với pectin
Nội dung

Nho đen là một loại quả mọng giàu vitamin C. Pectin là một thành phần tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại quả mọng và trái cây. Có ít thành phần tự nhiên hơn trong nho đen so với nho đỏ. Vì vậy, đối với mứt quả mọng, chúng ta cần một loại phụ gia thực phẩm với chất tạo gel để tạo ra một kết cấu độc đáo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chuẩn bị những thực phẩm cần thiết cho món mứt.
bươc chân 2 trên 8
Phân loại quả lý chua đen. Đặt quả dâu vào rây lọc hoặc chao và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Để các quả dâu trong một thời gian để cho phép chất lỏng dư thừa trong thủy tinh.
bươc chân 3 trên 8
Chuyển phần đen sạch vào một thùng sâu và đục lỗ bằng máy xay ngâm.
bươc chân 4 trên 8
Thêm đường cát và pectin và xay lại bằng máy xay cầm tay.
bươc chân 5 trên 8
Đổ quả đã cắt nhỏ vào chảo hoặc cốc nơi bạn sẽ nấu mứt.
bươc chân 6 trên 8
Đặt vật chứa trên lửa và đun sôi. Đun sôi trong 2-3 phút. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị bình, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi cách thủy.
bươc chân 7 trên 8
Các ngân hàng phải hoàn toàn khô ráo. Dùng muôi múc mứt cẩn thận đổ vào các lọ đã tiệt trùng. Sau khi đổ nước sôi vào đậy nắp, đậy nắp lọ mứt bí đỏ nóng và úp ngược lọ mứt bí đỏ. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó lật ngược các lọ và bảo quản ở nơi tối và mát. Ngày hôm sau bạn có thể nếm mứt.

Thưởng thức!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *