Mứt Blackberry không hạt
1
2495
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
320 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
1,9 gr.
Chất béo *
0,9 gr.
Carbohydrate *
76,1 gr.
Một loại mứt dâu đen thơm ngon hoàn hảo để phết lên bánh mì nướng và bánh mì, lại khá dễ làm. Bí quyết là thêm táo vào thành phần để mứt được chắc và đặc.
Xin chào các đầu bếp thân mến! Tôi không biết ai đã nghĩ ra công thức làm mứt dâu đen này, nhưng điều đó không đúng. Và đây là lý do tại sao: Đầu tiên, hạt từ quả việt quất đen được loại bỏ cùng với cùi, và thậm chí sau đó, không hoàn toàn. Một phần ba số quả dâu đen thu hoạch được sẽ bị bỏ đi. Thứ hai, đây không phải là một loại quả xay nhuyễn blackberry mà táo được thêm vào. Nước trái cây bão hòa với bột giấy. Thứ ba, mứt không thể trong suốt theo bất kỳ cách nào, vì cùi không bao giờ trong suốt.
Anatoly Romanovich, cảm ơn bình luận của bạn! Quả thật, khi làm mứt, rất nhiều chất thải còn sót lại, không còn cách nào khác là phải loại bỏ hạt đi. Nhận xét thứ hai, nó được chấp nhận, nó có thể được gọi là nước trái cây với bã. Về tính minh bạch, chúng tôi không nói rằng mứt chỉ nên có như vậy.