Mứt dâu đen cho mùa đông

0
1457
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 151,6 kcal
Các phần 0,9 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 36,5 g
Mứt dâu đen cho mùa đông

Chúng tôi chia sẻ với bạn một công thức tuyệt vời để làm mứt dâu đen. Trong quá trình nấu, chúng tôi xay dâu bằng máy xay sinh tố nên cấu trúc của mứt đặc và đồng nhất. Mứt này rất tiện lợi để sử dụng làm nhân bánh nướng, nước sốt cho bánh kếp hoặc pho mát.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chúng tôi phân loại blackberry khỏi cành và lá. Cho chao vào và rửa dưới vòi nước mát. Chúng tôi để các quả mọng trong một cái chao để chúng thoát khỏi nước.
bươc chân 2 ngoài 5
Cho blackberry vào một cái bát và phủ đường lên. Chúng ta để quả dâu ở nhiệt độ phòng trong 1-1,5 giờ để quả bắt đầu ra nước.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau khi nước quả chảy ra từ quả mọng, xay quả dâu bằng máy xay chìm trong khoai tây nghiền (nếu không có máy xay, bạn có thể cuộn quả dâu qua máy xay thịt).
bươc chân 4 ngoài 5
Cho blackberry xay nhuyễn vào nồi tráng men và để lửa nhỏ. Đun sôi mứt, sau đó vớt bỏ bọt. Nấu mứt khoảng 20-30 phút tùy theo độ dày mong muốn và đừng quên dùng thìa gỗ đảo liên tục để mứt không bị cháy khét dưới đáy.
bươc chân 5 ngoài 5
Trong khi đun mứt, chúng ta sẽ chuẩn bị các lọ: tráng bằng baking soda, tráng kỹ bằng nước ấm rồi cho vào lò nướng. Chúng tôi khử trùng các lọ ở 110 độ trong 5-7 phút. Chia mứt đã hoàn thành còn nóng vào các lọ, đậy nắp đun sôi, úp ngược lọ và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng ta bỏ mứt vào một nơi tối mát để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *