Mứt blackberry với pectin

0
1311
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 108,9 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 25 giờ
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 32,5 g
Mứt blackberry với pectin

Mứt dày và mềm với những miếng dâu đen sẽ gợi nhớ cho bạn những ngày hè ấm áp. Pectin lỏng sẽ tạo ra hiệu ứng tạo bọt khi nấu chín và sẽ làm giảm lượng đường cần thiết. Ta cũng cho nước cốt chanh vào để mứt có mùi thơm và vị dễ chịu. Mứt này nên được phục vụ trong bình hoặc đĩa tráng miệng, và nó cũng có thể được thêm làm nhân cho các món nướng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Phân loại các mảnh vụn của quả mâm xôi đen và loại bỏ lá và cuống. Chuyển các quả mọng vào một cái chao và rửa kỹ dưới vòi nước. Để dâu đen trong 5 phút cho ráo nước.
bươc chân 2 trên 9
Xay nhuyễn quả dâu qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Rửa chanh bằng nước nóng, dùng tay lăn một ít trên bàn để tách nước tốt hơn rồi cắt thành 2 phần. Vắt nước ra khỏi chúng. Bạn nên lấy 1 ly. Hãy thử quả mọng và nếu nó chua, hãy cắt phần nước trái cây đi một nửa.
bươc chân 3 trên 9
Thêm nước trái cây vào máy xay nhuyễn và khuấy đều.
bươc chân 4 trên 9
Đổ đường vào nồi với quả mọng và không khuấy trong 30 phút. Sau khi - khuấy.
bươc chân 5 trên 9
Để mứt trên lửa lớn và đun sôi khối lượng lớn, nấu trong 1 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh.
bươc chân 6 trên 9
Lấy mứt ra khỏi bếp và thêm pectin. Khuấy đều, đậy nắp và để yên trong 7 phút.
bươc chân 7 trên 9
Đặt bình tưới vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn và đổ mứt vào. Đậy nắp thùng chứa.
bươc chân 8 trên 9
Đặt một nồi nước rộng lên bếp rồi đặt các chum vào đó, phủ khăn mỏng lên đáy. Nước phải dưới cổ 2 ngón tay. Đun sôi các lọ trong 10 phút với hơi sôi. Cẩn thận lấy các lọ ra và vặn chặt nắp.
bươc chân 9 trên 9
Lật ngược hộp, phủ chăn và để nguội từ từ trong một ngày, tránh gió lùa và thay đổi nhiệt độ.

Thưởng thức trà của bạn!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *