Mứt dâu không cần nấu

3206

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 440 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 1 d.

Protein * 1,6 gr.

Chất béo * 0,8 gr.

Carbohydrate * 107,5 g

Nội dung

Mứt dâu tây không cần nấu chín, được chế biến theo công thức đã đề xuất, sẽ rất thơm, nhiều màu sắc và các quả dâu trong đó sẽ nguyên vẹn. Dâu tây không được nấu trong món mứt này mà chỉ làm siro đường. Các quả mọng được ủ trong xi-rô trong một ngày với 4 lần đun sôi xi-rô, do đó độ đặc của món tráng miệng sẽ đặc. Nếu muốn, bạn có thể xay dâu tây ở cuối quá trình nấu bằng máy xay sinh tố, nhưng với những quả dâu còn nguyên vỏ thơm sẽ ngon hơn.

Thành phần

quả dâu 2 kg Đường hạt 1 kg Nước 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn

Gọt các lá đài từ dâu tây. Sau đó rửa nhẹ dâu bằng nước lạnh rồi cho vào chao cho ráo hết nước. Đổ nước vào một bát riêng, đổ lượng đường ghi trong công thức vào đó và đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều mọi thứ để đường được hòa tan hoàn toàn. Đun sôi xi-rô trong 5 phút. Xi-rô phải đặc.

Chuyển dâu tây đã chuẩn bị vào xi-rô nóng và đậy kín các đĩa, để nguội trong 4 giờ. Trong thời gian này, dâu tây sẽ cho nhiều nước và xi-rô sẽ trở nên lỏng.