Mứt dâu tây và mâm xôi

0
1939
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 112,2 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 26,4 gr.
Mứt dâu tây và mâm xôi

Mứt dâu tây và mâm xôi là một phiên bản ngon của mứt quả mọng. Hương thơm quả mâm xôi và cùi dâu tinh tế đơn giản không thể khiến bất cứ ai thờ ơ. Mứt này được nấu một cách nhẹ nhàng, và để đạt được độ đặc, chúng tôi sử dụng pectin.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Dâu tây rửa thật sạch, cắt bỏ lá đài. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi từ rác ngẫu nhiên, quả không phải của tôi. Cho dâu tây khô và mâm xôi đã sơ chế vào chảo để làm mứt.
bươc chân 2 ngoài 5
Chúng tôi lấp đầy các quả mọng với đường cát. Đổ năm mươi gam đường từ tổng số tiền riêng biệt để sử dụng sau này theo công thức. Đậy khăn kín miệng nồi và để qua đêm cho nước cốt tiết ra.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau khi ninh nhừ, trộn đều khối khổ qua với đường rồi cho lên bếp đun. Đun sôi và nấu trong vài phút trên lửa lớn. Tắt bếp và để mứt nguội.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau khi mứt nguội hẳn, bạn bắc lại lên bếp và đun cho sôi. Trong quá trình đun, trộn riêng pectin với đường cát đã ủ và thêm hỗn hợp khô vào mứt trong khi khuấy để không bị vón cục. Khi hỗn hợp sôi, nấu trong hai phút và lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng và đậy nắp khô tiệt trùng. Để phôi nguội bớt và cất đi để bảo quản ở nơi tối và mát. Sau vài ngày, mứt sẽ đặc lại rõ rệt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *