Mứt dâu tây với axit xitric

0
3709
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 460 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 11 giờ
Protein * 1,6 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 107,5 g
Mứt dâu tây với axit xitric

Dưới đây là một công thức cho một món ăn mùa hè thực sự - mứt dâu tây. Bằng cách thêm axit xitric vào mứt, mứt sẽ có vị chua nhẹ kết hợp với vị ngọt. Hương vị này rất hài hòa cho món mứt dâu tây. Mứt dâu tây đặc sệt, béo ngậy, thơm lừng sẽ làm được ngay cả người nội trợ mới tập làm quen.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và thấm khô trên khăn giấy.
bươc chân 2 trên 6
Tiếp theo, chúng tôi chuyển quả dâu vào thùng nấu, rắc đường cát, trộn đều và để ở dạng này trong 2 giờ.
bươc chân 3 trên 6
Sau một thời gian, thêm axit xitric vào khối dâu tây. Chúng tôi tự trang bị một máy xay chìm và ngắt các quả mọng cho đến khi nhuyễn.
bươc chân 4 trên 6
Đặt thùng chứa với các chất bên trong trên lửa, đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó, đun sôi khối quả mọng thêm 5 phút. Trong quá trình đun, vớt bọt nổi lên. Tắt ga và làm nguội hoàn toàn khối lượng thu được (trong 4-5 giờ). Lặp lại thao tác này hai lần nữa, mỗi lần đun mứt dâu sôi mạnh.
bươc chân 5 trên 6
Sau lần nấu thứ ba, đổ mứt dâu nóng vào các hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, đậy kín bằng nắp đậy. Làm nguội mứt theo cách tiêu chuẩn - lật ngược các lọ và bọc chúng trong một tấm chăn ấm. Sau khi nguội, di chuyển phần xử lý đến một nơi tối và mát mẻ.
bươc chân 6 trên 6
Món tráng miệng mùa hè hoàn hảo đã sẵn sàng! Mở Mứt Dâu khi đến thời điểm thích hợp và thưởng thức hương vị và hương thơm của nó!

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *