Mứt dâu tây với gelatin
0
3389
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
114,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
1 gr.
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
25,2 g
Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức làm mứt dâu tây thơm dẻo. Cắt nhỏ quả mọng trong khoai tây nghiền và thêm gelatin vào mứt làm cho độ đặc của nó đồng nhất và đặc hơn, làm cho mứt trở nên lý tưởng để làm nhân trong bánh phồng, men hoặc bánh ngọt mỏng, cũng như bổ sung cho sữa chua hoặc pho mát.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho gelatin đã nở vào chảo cùng với mứt dâu, trộn đều và để lửa nhỏ. Đun mứt gần sôi, cho axit xitric vào, trộn đều, đun thêm 2-3 phút rồi lấy chảo ra khỏi bếp. Cho mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi mứt nguội hẳn. Sau đó ta cho hũ vào tủ lạnh để bảo quản. Ngày hôm sau, mứt có độ sệt và hoàn toàn có thể dùng được. Chúc ngon miệng!