Mứt mâm xôi với pectin

2373

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 140 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 4 giờ

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,5 gr.

Carbohydrate * 33,4 g

Nội dung

Mứt mâm xôi là một món ngon thực sự với hương thơm tuyệt vời có thể làm đa dạng thực đơn đồ ngọt của bạn vào những buổi tối mùa đông đặc biệt lạnh giá. Ưu điểm tuyệt vời của món tráng miệng này là dễ chuẩn bị và ít nguyên liệu. Sử dụng công thức của chúng tôi và xem cho chính mình.

Thành phần

Quả mâm xôi 1 kg Pectin 1 gói Đường hạt 500 gr.

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị quả mâm xôi. Nó phải được phân loại cẩn thận, loại bỏ cành và lá thừa. Sau khi - rửa sạch bằng nước chảy, tốt nhất là nhiều lần. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng một cái chao và cho quả mọng vào một cái chảo.

Quả mâm xôi cần được nhào. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố nếu muốn.

Trong một hộp nhỏ riêng biệt, trộn pectin và hai muỗng canh đường. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Chúng tôi gửi phần đường còn lại vào quả mâm xôi. Chúng ta để riêng quả mâm xôi với đường trong 4 giờ để quả mâm xôi tiết ra nước.

Sau 4 giờ, chúng tôi gửi hỗn hợp đường-pectin vào một cái chảo với quả mâm xôi và đường, trộn đều tất cả mọi thứ và gửi nó vào lửa. Sau khi khối lượng sôi, chúng ta nấu trong 10 phút, trong quá trình đun, đừng quên khuấy cho hỗn hợp đường và quả mọng và vớt bọt ra khỏi nó.