Mứt mâm xôi và nho đỏ
0
2474
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
325,3 kcal
Các phần
0,5 l.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
1,4 gr.
Chất béo *
0,7 g
Carbohydrate *
77,3 g
Để làm mứt đặc từ quả mâm xôi và quả lý chua đỏ, điều quan trọng là phải biết một bí mật: quả nho phải được nghiền qua rây không phải ngay từ đầu mà trong quá trình nấu, vì pectin được tìm thấy trong cùi của quả mọng. Có đủ pectin trong quả phúc bồn tử đỏ, vì vậy mứt sẽ cứng hơn khi bổ sung quả mâm xôi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nếu quả nho đỏ được hái với cành, thì không cần phải cắt bỏ chúng. Khi khối quả mọng được nghiền qua rây, tất cả phần dư thừa sẽ còn lại trong đó. Để chuẩn bị quả nho đỏ làm mứt, chỉ cần rửa thật sạch bằng nước chảy, tốt nhất là rửa nhiều lần. Ném quả dâu vào chao sao cho toàn bộ chất lỏng là thủy tinh.
Khối quả mọng thu được sẽ trở nên dày, nhưng cho đến nay nó sẽ không gel. Đổ mứt vào lọ đã chuẩn bị ngay sau khi dâu đã được xát qua rây. Chúng tôi đậy hộp trắng bằng nắp và để nó trong một ngày ở nhiệt độ phòng - mứt sẽ nguội hoàn toàn. Cuối cùng, mứt nho đỏ và mâm xôi sẽ trở nên đặc quánh trong quá trình bảo quản. Mứt này được bảo quản hoàn hảo ở cả nơi mát và nhiệt độ phòng. Món mứt thơm và ngon đã sẵn sàng! Mở lọ mứt làm sẵn và thưởng thức hương vị của nó, nhớ ngày hè!
Thưởng thức trà của bạn!