Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Quả mâm xôi cho mùa đông
  4. ➠ Mứt mâm xôi với gelatin

Mứt mâm xôi với gelatin

0
3090
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 115,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 270 phút
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 25,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Mứt mâm xôi với gelatin
Nội dung

Mứt mâm xôi với gelatin là một khối mọng ngọt sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Gelatin làm tăng độ đặc của mứt, làm cho mứt mâm xôi thơm, thích hợp dùng để uống trà và dùng làm nhân bánh và các món tráng miệng khác nhau, và sự nghiền nhỏ của quả mọng làm cho kết cấu của mứt mâm xôi mềm và thoáng hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Chúng tôi phân loại những quả mâm xôi chín từ cành, cho chúng vào một cái chao và rửa chúng dưới một dòng nước mát. Để khoảng 5-10 phút cho ráo nước rồi chuyển mâm xôi vào nồi có đáy dày.
bươc chân 2 trên 6
Ta đổ đường vào mâm xôi và để khoảng 3-4 tiếng để mâm xôi tiết ra nước và đường tan hết.
bươc chân 3 trên 6
Sau đó, sử dụng máy xay ngâm, xay nhuyễn quả dâu.
bươc chân 4 trên 6
Đặt chảo với mâm xôi xay nhuyễn ở lửa nhỏ, đun sôi, không quên dùng thìa gỗ khuấy mứt liên tục. Sau khi mứt sôi, vớt bọt nổi lên, giảm lửa nhỏ nhất và để mứt chín khoảng 15-20 phút.
bươc chân 5 trên 6
Đổ gelatin vào một hộp nhỏ, pha loãng với một lượng nhỏ quả mâm xôi đã nguội, trộn đều và cho vào chảo cùng với mứt. Trộn đều tất cả mọi thứ để gelatin được phân phối khắp khối. Đun sôi mứt trong 2-3 phút và lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 6 trên 6
Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp đun sôi và úp ngược lọ. Chúng tôi để chúng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, sau đó chúng tôi đặt chúng vào một nơi tối để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *