Mứt mận vàng rỗ cho mùa đông
0
2419
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
155,8 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
0,5 gr.
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
38,5 g
Mùa mận đang đến gần, đồng nghĩa với việc bạn có thể bắt tay vào làm món mứt yêu thích của mình - mận. Có vị thơm, đặc sánh, nhờ được nấu ở nhiệt độ cao nên mận chín nhanh mà chúng ta không mất thời gian ngâm nước, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian. Mận được đun sôi trong vòng 40-45 phút với lượng đường từ từ, làm cho mứt có độ đặc vừa phải và ngon đến bất ngờ, giữ được vị chua và hương thơm tuyệt vời của mận.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ nước vào đáy chảo rồi cho mận vào, đảo đều và để lửa lớn. Đun sôi trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều để mận không bị cháy đáy chảo. Sau đó cho một ly đường vào, khuấy đều và đun sôi cho đến khi đường tan hết. Sau đó đổ ra ly tiếp theo và trộn tiếp, tiếp tục đun trên lửa lớn cho đến khi đường tan hết. Vì vậy, chúng tôi gửi tất cả đường vào mứt, thêm nó theo từng giai đoạn. Sau khi đã đổ hết đường vào mứt, giảm lửa vừa và nấu, khuấy thường xuyên trong 40-45 phút, không quên định kỳ vớt bọt tạo thành.
Lấy mứt thành phẩm ra khỏi bếp, cho vào lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp đun sôi rồi úp ngược lọ. Dùng khăn bông đậy kín các lọ mứt lại và để nguội hẳn ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng ta cho mứt vào bảo quản ở nơi tối, thoáng mát. Chúng tôi để lại một chút mứt để thưởng thức với một tách trà thơm. Chúc ngon miệng!