Mứt dâu với thạch agar

Mứt dâu tây và chuối là một món ăn rất tinh tế, thơm và ngon. Món mứt này không chỉ bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc trà mà còn trở thành nhân tuyệt vời cho các món nướng tự làm. Hương vị tươi sáng của dâu tây và hương vị không phô trương của chuối làm cho món mứt trở nên hài hòa và ngon đến khó tin. Thật không thể cưỡng lại được một món tráng miệng dâu tây-chuối như vậy!

Ai mà không thích bỏ lỡ một hoặc hai thìa mứt dâu tây với trà vào mùa đông? Nhưng không phải ai cũng thích hương vị gelatin trong một món ăn như vậy. Agar-agar, không giống như gelatin, không có mùi vị và mùi vị, nhưng hoạt động thậm chí còn nhanh hơn. Vì vậy, hãy đưa công thức làm mứt dâu tây này vào phục vụ.

Việc bổ sung agar-agar vào hỗn hợp là tốt vì trong trường hợp không đun sôi kéo dài và không có một lượng lớn đường cát, có thể đạt được kết cấu đặc. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên sử dụng agar-agar để làm mứt dâu tây. Để có hương thơm và màu sắc rực rỡ, chúng tôi sẽ sử dụng chiết xuất vani và nước cốt chanh.

Phần ăn - 500 ml. khoảng mứt làm sẵn.

Để làm thạch dâu tây cho mùa đông, bạn không cần dùng đến gelatin. Có một loại thảo dược thay thế tuyệt vời - thạch agar. Thạch sẽ đặc lại hoàn hảo và có được độ đặc, đẹp mắt. Loại thạch này rất lý tưởng để trang trí và ăn kèm với các món tráng miệng và bánh ngọt khác nhau.

Pectin là một chất tạo gel tự nhiên được sử dụng tích cực trong việc chuẩn bị mứt, mứt cam và mứt. Nó tốt vì nó làm dày kết cấu của mứt tốt chỉ trong vài phút. Bạn không cần cho một lượng đường lớn và không đun nguyên liệu quá lâu - mứt sẽ ra đặc.

Mứt được sử dụng tích cực để ăn kèm với bánh kếp, bánh mì nướng, bánh kếp, cũng như để làm nhân bánh nướng, bánh xếp lớp, v.v. Tính nhất quán đồng nhất của nó rất tiện lợi và cho phép sử dụng đầy đủ các loại quả mọng và xi-rô. Để mứt có độ đặc, hãy cho thêm thạch agar vào.

Phục vụ món thạch này cho bữa sáng với bánh mì nướng, bánh kếp, bánh kếp là một giải pháp lý tưởng cho một khởi đầu ngày mới tốt lành. Nó rất dày, giữ được hình dạng hoàn hảo và hương thơm dâu tây vẫn còn gần như nguyên vẹn, do chúng tôi không sử dụng nấu ăn trong thời gian dài. Trẻ em rất thích món thạch này - một món ngon tự nhiên có thể an toàn cho những đứa trẻ ít ngọt ngào.

Thạch dâu tây là một món trang trí và lớp bánh rất tuyệt vời. Lớp hương thơm tươi sáng không chỉ làm sống lại thị giác món nướng mà còn làm phong phú thêm hương vị của nó. Thạch như vậy có thể được chuẩn bị cả từ quả mọng tươi và từ những quả đông lạnh.

Hầu như mọi người đều thích mứt dâu. Nó lý tưởng để phục vụ bánh kếp, bánh kếp, bánh sữa đông, trang trí bánh mì nướng trắng hồng hào, tô màu cho bất kỳ loại bánh nướng nào với hương quả mọng, và phủ một lớp bánh. Có vô số lựa chọn cho việc sử dụng các món ngon. Một điểm quan trọng là mứt phải dày. Dâu tây khá nhiều nước, vì vậy hãy thêm thạch agar vào mứt để tạo bọt. Chính anh ấy sẽ giúp đạt được độ đặc mong muốn mà không cần đun sôi kéo dài.

Thay vì mứt dâu tây kiểu cổ điển (thường quả dâu ăn nhanh nhưng vẫn còn phần siro), giờ đây nhiều bà nội trợ chuộng mứt dâu tây hơn. Nó có màu sắc tươi sáng, món tráng miệng ngon và không quá ngọt và là món ăn tuyệt vời cho một lớp bánh ngọt và các loại bánh nướng tự làm khác. Đối với mứt, chọn quả chín mọng. Để tạo gel, chúng tôi lấy agar-agar.