Bột đàn hồi cho bánh bao với sữa

0
566
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 70,6 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 5,5 gr.
Chất béo * 8 gr.
Carbohydrate * 1,9 gr.
Bột đàn hồi cho bánh bao với sữa

Điều quan trọng nhất trong cách làm bột dẻo cho bánh bao là bột nhào chất lượng cao, sữa và dầu thực vật giúp bột mềm, dễ cán và giữ được hình dạng của bánh bao trong quá trình nấu. Bạn có thể nhào những thứ bột như vậy không chỉ bằng tay mà còn nhờ sự hỗ trợ của các thiết bị nhà bếp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Trước hết, chúng ta đo lượng nguyên liệu được chỉ dẫn trong công thức nhào bột làm bánh bao, chỉ để bột không bị nguội.
bươc chân 2 trên 6
Nhớ rây bột trên rây rồi đổ ra bát riêng để nhào.
bươc chân 3 trên 6
Đồi bột, nặn thành một chỗ lõm nhỏ rồi đập trứng gà vào. Rắc bột mì với muối. Sau đó đổ sữa vào, có thể hâm nóng một chút.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó cho dầu thực vật vào bột để bột đàn hồi hơn và không bị dính vào lòng bàn tay trong quá trình nhào.
bươc chân 5 trên 6
Đầu tiên, bạn dùng thìa nhào bột cho đến khi bột chiếm hết chất lỏng thì chuyển ra mặt bàn và nhào kỹ trong vòng 15 phút cho đến khi đạt được hỗn hợp đồng nhất mịn và đến khi dính vào lòng bàn tay.
bươc chân 6 trên 6
Cán bột đã nhào thành một quả bóng và để ở nơi lạnh trong 20 phút cho bột nghỉ. Sau thời gian này, bột đàn hồi cho bánh bao với sữa sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Chúc may mắn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *