Nhím gà tây băm với cơm
0
1604
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
149,2 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
9,9 gr.
Chất béo *
8,5 gr.
Carbohydrate *
14,6 gr.
Thịt gà tây được coi là ít gây dị ứng, dễ tiêu hóa và rất có giá trị trong thành phần của nó. Sản phẩm này đơn giản là không thể thay thế trong thức ăn cho trẻ nhỏ. Để cả nhà thích món gà tây, chúng tôi xin gợi ý cách làm món thịt nhím kho thịt băm đưa cơm. Người lớn và trẻ nhỏ đều không từ chối những bữa ăn ngon miệng với cơm "kim châm". Vì thịt viên như vậy đã chứa ngũ cốc, nên bạn nên dùng một khẩu phần rau như một món ăn phụ. Đây có thể là một món salad tươi với các loại thảo mộc hoặc rau củ hầm hoặc hấp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Thịt xay bạn có thể mua sẵn ngoài hàng hoặc có thể tự chế biến tại nhà. Trong trường hợp sau, bạn có thể hoàn toàn chắc chắn về chất lượng của sản phẩm. Đối với thịt băm, tốt hơn là sử dụng loại phi lê hoàn toàn không có da và lớp mỡ thừa - chế phẩm như vậy sẽ dễ tiêu hóa hơn và sẽ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Chúng tôi chọn vỉ nướng nhỏ nhất cho máy xay thịt - thịt xay phải có cấu trúc tốt.
Xả kỹ gạo sống dưới vòi nước chảy. Sau đó để cho ráo nước, đổ cốm vào xay cùng. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần bằng tay hoặc bằng thìa. Khối lượng thành phẩm phải đặc, hơi nhớt và giữ được hình dạng tốt. Ta làm ẩm tay trong nước lạnh để thịt xay không bị dính, viên thành những viên có đường kính từ 4 đến 5 phân. Chúng tôi cuộn thịt viên đều tay, nén chặt thịt băm và làm cho bề mặt mịn - vì vậy "nhím" sẽ không bị rời ra trong quá trình nấu.
Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt viên đã chuẩn bị vào. Ở nhiệt độ trung bình-cao của bếp, chiên chúng cho đến khi vàng nâu trên tất cả các mặt. Sau đó, đổ nước nóng vào chảo rán với những chú "nhím" tương lai với lượng sao cho nó đạt đến 2/3 chiều cao của chúng. Rắc nhẹ muối vào chất lỏng và đậy nắp chảo lại. Đun nhỏ lửa viên thịt ở nhiệt độ tối thiểu trong 25 phút, duy trì độ sôi không hoạt động.
Chúc ngon miệng!