Nhím băm nhỏ với gạo và nước thịt trong nồi nấu chậm

Thịt băm để chế biến "nhím" có thể được sử dụng bất kỳ: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc các tùy chọn hỗn hợp. Người ta chỉ cần lưu ý rằng cấu trúc của khối thịt phải rất mịn để các viên thịt thành phẩm trở nên mềm. Nếu chế biến thịt băm ở nhà thì bạn nên dùng loại dao xay nhỏ nhất. Khi mua thịt băm làm sẵn, bạn hãy chú ý đến mức độ băm của thịt và chọn loại to nhất. Cho thịt xay vào bát, thêm gạo tẻ đã rửa sạch và khô trước đó vào. Nêm gia vị với muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn và trộn đều. Nếu thịt băm vụn và không đủ nhớt, bạn hãy đập nó dưới đáy bát trong vài phút. Từ khối lượng đã chuẩn bị, chúng tôi tạo thành những viên thịt tròn, lăn đều giữa hai lòng bàn tay và nén chặt.

Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thấm khô. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ, bào cà rốt có lỗ lớn. Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột và đặt chế độ "Chiên". Nhúng các loại rau củ đã chuẩn bị vào dầu đã đun nóng và thỉnh thoảng đảo chúng, cho đến khi cà rốt trở nên mềm và bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu.

Thêm nước sốt cà chua, muối và hạt tiêu đen vừa ăn vào bát. Đổ lượng nước nóng đã chỉ định vào và trộn mọi thứ với nhau. Chúng ta đậy nắp thiết bị lại và đợi nước thịt sôi.

Nhúng các viên thịt đã tạo hình vào nước thịt đang sôi và đậy nắp lại. Chọn chế độ "Súp" hoặc "Hầm", trong đó "nhím" sẽ được nấu trong bốn mươi phút ở mức sôi ở mức hoạt động trung bình.

Khi có tín hiệu báo sắp kết thúc thời gian nấu, hãy tắt hộp đa năng và để món ăn ủ một chút rồi đậy nắp lại. Điều này sẽ làm cho hương vị phong phú hơn. Sau đó, chúng tôi đặt "hedgehogs" nóng trên đĩa cùng với nước thịt và phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.