Nhím băm nhỏ với cơm sốt kem chua trên chảo
0
1206
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
174,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
7,1 gr.
Chất béo *
9,3 gr.
Carbohydrate *
14,5 g
Sốt kem chua rất thích hợp để hầm thịt viên với cơm: nó mềm và có vị chua tinh tế, giúp nhấn mạnh thành công vị đậm đà của thịt. Có một sắc thái nữa cho phép bạn nâng cao hương vị của thịt, làm cho nó đậm đà và biểu cảm hơn trong món "nhím" làm sẵn - đây là lăn sơ bộ thịt viên trong bột và sau đó là rang nhanh. Lớp vỏ bột đóng gói nước thịt bên trong mỗi "con nhím" và tạo thành một lớp vỏ với hương vị đậm đà trên bề mặt. Lưu ý "tẩm bột" này được cảm nhận rõ ràng trong món ăn đã hoàn thành và trang trí nó rất nhiều.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi trong chảo. Đổ bột ra đĩa nông. Chúng tôi lăn từng viên thịt băm trong bột mì và cho vào dầu sôi. Chiên chúng ở nhiệt độ bếp cao cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu rõ rệt. Sau đó, chúng tôi lấy thịt viên bán thành phẩm ra khỏi chảo và tạm thời đặt chúng trên một cái đĩa. Bóc vỏ hành tây và cà rốt còn lại, rửa sạch và thấm khô. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, bào sợi cà rốt.
Chúc ngon miệng!