Nhím băm với cơm sốt cà chua trong lò nướng
0
1124
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
140,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
6,3 gr.
Chất béo *
6,5 gr.
Carbohydrate *
12,6 gr.
Sẽ không ai từ chối một bữa tối như vậy. Nhím nướng thịt bằm tinh tế với cơm, nướng sốt cà chua đặc, ra hiệu mời ngồi vào bàn và lấy mẫu thử. Và sau khi cố gắng, thật khó để dừng lại. Khoai tây nghiền rất lý tưởng cho một món ăn ngon ngọt như vậy. Trên nền tảng của nó, nước sốt cà chua đậm đà và những viên thịt thơm đã tiết lộ tất cả sự kỳ diệu của hương vị của chúng. Đừng quên về các loại thảo mộc tươi khi phục vụ - màu sắc bổ sung trên đĩa và vitamin tự nhiên chưa làm phiền ai.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Để riêng một củ hành tây để làm nước sốt, và cắt hành còn lại thành những khối vuông nhỏ. Cà rốt chúng ta cũng gọt vỏ, rửa sạch và chà xát trên máy xay thô. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật cho đến khi nóng rồi cho hành tây và cà rốt vào. Chiên rau cho đến khi mềm và cho đến khi xuất hiện màu đỏ nhẹ.
Trong một hộp riêng, trộn bột với nước theo lượng quy định để không bị vón cục. Đổ hỗn hợp bột vào chảo đến khối rau câu thành dòng mỏng, không ngừng khuấy để không bị vón cục. Khuấy cho đến khi mịn, thêm muối, tiêu đen và thì là khô vào song song. Đun sôi nước sốt vừa ăn. Nếu cần, thêm muối hoặc thêm nhiều gia vị, sau đó bắc chảo ra khỏi bếp.
Gạo vo sạch và đun sôi cho đến khi chín một nửa trong nước muối. Thời gian nấu gần đúng là 10 phút. Sau đó chúng ta xả lại cốm qua nước lạnh và để cho ráo nước. Cho thịt xay vào tô, thêm gạo đã chuẩn bị, hành tỏi băm nhỏ, trứng gà, muối tiêu đen vừa ăn. Nhào kỹ thịt băm, đảm bảo các thành phần phân bố đều khắp khối. Sau đó, chúng tôi tạo thành các viên, tách một phần thịt băm và lăn nó giữa lòng bàn tay ướt. Các viên thịt được tạo thành phải mịn và chắc.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ. Chúng tôi đặt hình thức ở mức trung bình thấp hơn và nướng món ăn trong 45 - 45 phút. Chúng tôi lấy thịt viên đã hoàn thành ra khỏi lò và để chúng trên bàn từ mười đến mười lăm phút. Trong thời gian này, món ăn sẽ hơi nguội, ngấm đều, “nhím” sẽ ngon ngọt hơn.Khi phục vụ, rắc thịt viên với các loại rau thơm cắt nhỏ và ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn.
Chúc ngon miệng!