Nhím thịt bò xay với cơm
0
1657
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
226,4 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
10,5 g
Chất béo *
15,2 g
Carbohydrate *
16,1 gr.
Đôi khi rất khó để quyết định nấu món gì với thịt bò để cả nhà cùng thích. Và nếu thịt cũng khắc nghiệt, thì sự lựa chọn các món ăn có thể hoàn toàn bị hạn chế. Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này, nó làm cho "những chú nhím" hài hước với "kim" gạo thò ra theo các hướng khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên xay thịt bò qua máy xay thịt hai lần để cắt nhỏ các sợi thịt nhất có thể. Như vậy thịt viên thành phẩm sẽ mềm và ngon hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để thịt nhím thành phẩm được mềm, thịt bò xay phải là loại thịt mịn. Để làm điều này, hãy chọn một lưới máy mài có các lỗ nhỏ nhất. Nếu cần, truyền khối lượng qua thiết bị hai lần. Cho thịt băm đã xào chín vào tô. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn và cho vào máy xay thịt hoặc dùng dao cắt thành từng khối vuông nhỏ. Vo kỹ gạo sống cho đến khi trong mờ và để cho ráo nước.
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo. Chúng tôi đặt các viên thịt và chiên chúng ở nhiệt độ trung bình-cao cho đến khi đỏ hồng, định kỳ lật mặt. Khi các viên thịt được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu vàng, đổ nước sôi vào với lượng nước ngập các viên thịt có chiều cao bằng một nửa chiều cao của chúng trong chảo. Chúng tôi đậy các đĩa bằng nắp đậy và đun "nhím" trong ba mươi phút. Điều quan trọng là chất lỏng không bay hơi hoàn toàn trong quá trình dập tắt. Nếu cần, hãy thêm nước mỗi lần một ít.
Chúc ngon miệng!