Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Những đĩa cá
  3. ➠ Cá hồi chiên trên chảo
  4. ➠ Phi lê cá hồi hồng trong bột

Phi lê cá hồi hồng trong bột

0
1670
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 169,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 12,3 gr.
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 30,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Phi lê cá hồi hồng trong bột
Nội dung

Trong công thức này, bạn được mời nấu phi lê cá hồi hồng mềm với hành tây và bột trứng. Bột sẽ phủ lên cá một lớp vỏ giòn, nhờ đó nước cốt sẽ không bị bay hơi và cá sẽ rất ngon ngọt. Chiên phi lê trong chảo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa phi lê cá hồi hồng bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn. Sau đó, cắt nhỏ, không tách thịt và da, thành các lát dày 2,5 cm, nếu bạn có cả thân cá, hãy tự cắt phi lê. Để làm điều này, loại bỏ đầu, ruột và vây của cá. Sau đó, cắt đôi thân thịt và loại bỏ xương sống.
bươc chân 2 trên 7
Rắc các miếng cá theo ý thích của bạn với muối và tiêu, cuộn chúng lại và để một lúc.
bươc chân 3 trên 7
Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây trên một chiếc máy xay mịn hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Sau đó đập trứng cho hành tây vào đảo đều.
bươc chân 4 trên 7
Cho lượng bột được chỉ định trong công thức vào hỗn hợp hành tây và trứng, muối rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 7
Đổ 100 ml nước đá rất lạnh, tốt nhất là nước đá vào hỗn hợp thu được và dùng máy đánh trứng nhào bột. Khuấy đều để bột không bị vón cục.
bươc chân 6 trên 7
Đun nóng chảo với dầu thực vật. Nhúng từng miếng phi lê cá hồi hồng đã chuẩn bị vào bột và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Nướng cá trên lửa vừa.
bươc chân 7 trên 7
Chuyển các miếng phi lê đã chiên sang giấy ăn để loại bỏ dầu thừa. Sau đó chuyển cá ra đĩa đã chia sẵn, rưới nước chanh lên, trang trí với rau thơm và ăn kèm với khoai tây hoặc cơm trang trí và salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *