Trang Chủ
➠ Bánh nướng
➠ Bánh việt quất
➠ Bánh kem chua và việt quất Phần Lan

Bánh kem chua và việt quất Phần Lan

1203

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 182,9 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 7,7 g

Chất béo * 9,5 g

Carbohydrate * 23,3 gr.

Nội dung

Đầu tiên, bột nhào được làm từ phô mai, bột mì, bơ, trứng và muối. Sau đó đổ kem chua, đường, đường vani và lòng đỏ lên trên. Quả việt quất được bày lên trên và mọi thứ được nướng trong một giờ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta bắt đầu bằng cách làm bột. Cắt bơ lạnh thành khối vuông, thêm phô mai, muối và bột mì đã rây vào. Đầu tiên, cắt nhỏ mọi thứ thật nhuyễn cho đến khi bạn có được vụn. Sau đó, chúng tôi thu thập nó bằng một slide, tạo một cái phễu ở trung tâm và làm vỡ một quả trứng ở đó.

Nhào bột thật nhanh để bơ không bị chảy. Không nên nhào lâu vì khi nướng bánh sẽ bị cứng. Chúng tôi phân phối bột trên đĩa nướng, dùng nĩa tạo các vết thủng để bột không bị phồng lên và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Lúc này, chúng ta đang chuẩn bị nhân bánh. Trong một hộp riêng, trộn kem chua, đường cát, đường vani và lòng đỏ. Khuấy cho đến khi mịn.

Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra và đổ hỗn hợp kem chua vào nó.

Rải đều quả việt quất lên trên. Khi sử dụng quả mọng đông lạnh, trước tiên hãy để nó rã đông và rút hết chất lỏng đã tách ra. Làm nóng lò ở 180 ° C và nướng bánh trong một giờ. Nhân bánh nên đặc lại. Nó cũng được khuyến khích để che nó bằng giấy da.