Bánh mì Pháp trong máy làm bánh mì Redmond

0
2646
Phòng bếp người Pháp
Hàm lượng calo 275,7 kcal
Các phần 750 gr. Hải cảng.
Giờ nấu ăn 6 giờ
Protein * 9,6 gr.
Chất béo * 5,9 gr.
Carbohydrate * 70,7 g
Bánh mì Pháp trong máy làm bánh mì Redmond

Có một người trợ giúp nhà bếp tuyệt vời - người làm bánh mì Redmond - bạn có thể nướng bánh mì Pháp theo công thức được đề xuất. Nó được phân biệt với các loại bánh mì khác bởi lớp bánh bông lan và lớp vỏ giòn. Công thức này là kinh tế, bánh mì như vậy có thể được chuẩn bị trong thời gian nhanh, vì thức ăn nhanh được loại trừ khỏi thành phần. Nhào bánh mì với bột chua và bột mì với thêm lúa mạch đen.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đầu tiên kích hoạt bột chua bánh mì Pháp. Cho vào bình, mỗi thứ thêm 50 g bột mì và lúa mạch đen, đổ 120 ml nước, khuấy đều rồi đặt bình vào bát nước nóng trong 2 giờ. Ở nhiệt độ gia đình, môi trường nuôi cấy khởi động chỉ được kích hoạt sau 4 giờ.
bươc chân 2 ngoài 5
Khi bột chua thích hợp, bạn có thể bắt đầu làm bánh mì. Đổ 160 ml nước, dầu thực vật và bột chua vào thùng của máy làm bánh mì. Để tạo độ thoáng cho bánh mì, bạn hãy rây bột hai lần trên rây và đổ vào một chiếc khăn xô. Thêm lượng muối và đường phù hợp.
bươc chân 3 ngoài 5
Đặt xô vào máy làm bánh mì. Trên máy làm bánh mì Redmond, đặt chương trình số 2 "Bánh mì Pháp", trọng lượng - "750" g, màu vỏ bánh - "Đậm". Sau đó nhấn Start / Stop. Chương trình Bánh mì Pháp kéo dài 3 giờ 18 phút.
bươc chân 4 ngoài 5
Lấy bánh mì Pháp đã nướng ra khỏi xô, phủ một chiếc khăn sạch và để một lúc cho bánh nguội.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó, bạn có thể cắt nó thành lát và mạnh dạn phục vụ nó ra bàn.

Chúc bạn nướng vui vẻ và ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *