Thạch trái cây mâm xôi

0
941
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 201,9 kcal
Các phần 0,5 cổng
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 29,2 g
Chất béo * 0,4 gr.
Carbohydrate * 27,9 gr.
Thạch trái cây mâm xôi

Raspberry Fruit Jelly là một món tráng miệng tuyệt vời mà mọi người sẽ thích thú. Bạn có thể thử nghiệm với thạch một cách an toàn, để lại phần nhân quả mâm xôi và thêm các loại quả mọng và trái cây khác nhau. Công thức này bao gồm việc sử dụng quả mâm xôi làm cơ sở và thêm nước cam và chanh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Gelatin dạng lá nên ngâm trong nước lạnh từ 5 - 10 phút. Sau đó, gelatin trong và đàn hồi nên được lau khô kỹ bằng khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
bươc chân 2 trên 9
Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt của mỗi nửa quả. Điều này sẽ làm cho 2 thìa nước cốt chanh.
bươc chân 3 trên 9
Chừa lại một ít mâm xôi để trang trí cho món thạch đã hoàn thành. Cho phần quả mâm xôi còn lại vào cối xay sinh tố và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn. Sau đó, khối quả mọng cần được lau qua rây mịn.
bươc chân 4 trên 9
Đổ hỗn hợp mâm xôi thu được vào một hộp đựng tiện lợi. Thêm nước cốt chanh (1 muỗng canh L.) và đường bột vào đây. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ để khối lượng đồng nhất.
bươc chân 5 trên 9
Vắt nước từ cam. Để làm thạch, bạn cần 100-150 ml nước cam tươi vắt.
bươc chân 6 trên 9
Đổ nước cam vào nồi, thêm phần nước cốt chanh còn lại (1 muỗng canh) vào. Chúng tôi đặt chảo với các nội dung trên lửa nhỏ và đun sôi.
bươc chân 7 trên 9
Lấy nước trái cây nóng ra khỏi chảo, thêm gelatin tấm và khuấy đều, do đó gelatin hòa tan hoàn toàn. Nếu nước cốt có lẫn xương, bạn có thể lọc qua rây.
bươc chân 8 trên 9
Đổ một lượng nhỏ rượu táo vào máy xay nhuyễn quả mâm xôi. Sau khi trộn, cho nước cam với gelatin vào đây. Tiếp tục khuấy, đổ rượu táo còn lại vào. Cần lưu ý rằng rượu táo có thể được thay thế an toàn bằng rượu sâm banh hoặc rượu vang sủi tăm. Để làm thạch, bạn cũng có thể sử dụng nước ép táo thông thường làm cơ sở lỏng.
bươc chân 9 trên 9
Chia khối quả mâm xôi thu được vào khuôn hoặc ly và cho vào tủ lạnh để đông lại.
Trang trí với quả mâm xôi tươi khi đã sẵn sàng.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *