Salad funchose Hàn Quốc - 5 công thức nấu ăn kèm ảnh từng bước

Funchoza với gà ở Hàn Quốc

Một món salad funchose thịnh soạn, ngoài mì và rau, còn có thịt gà. Món salad tuyệt vời này có thể được phục vụ như một món chính, vì thịt đã có trong thành phần.

Thành phần:

• Funchoza - 250 gr.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Ớt ngọt - 250 gr.
• Cà rốt tươi - 200 gr.
• Bí ngòi - 300 gr.
• Tỏi - 3-4 tép
• Ớt sừng (tươi) - 1 cái.
• Ngò rí - 1/2 thìa cà phê
• Nước tương - 80 ml.
• Dầu ô liu - 60 ml.
• Giấm gạo (nho) - 2 muỗng canh
• Đường - 1-2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đun sôi funchose theo hướng dẫn trên bao bì.Cho mì vào chao và để trong tủ lạnh. Luộc gà phi lê cùng cách thủy rồi để nguội trong nước dùng để thịt không bị khô.
2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó nạo rau củ bằng máy bào cà rốt Hàn Quốc. Nếu không, bạn có thể mài trên một máy vắt mịn, nhưng điều này là không mong muốn. Ớt chuông bỏ hạt, bỏ cuống và dùng ống hút chà xát theo cách tương tự. Nạo bí xanh trên cùng một máy vắt mà không cần gọt vỏ.
3. Trộn đều các loại rau vào một bát, nhớ đảo đều tay để nước rau câu nổi lên. Bóc tỏi, băm nhuyễn và phi trong dầu nóng. Bóc vỏ ớt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Cho ớt xay nhuyễn cùng tỏi vào khuấy đều. Thêm rau mùi, đảo đều.
4. Thịt gà thái nhỏ, cho vào bát rau, đặt phễu đã luộc vào cùng và thoa đều dầu tỏi tiêu. Thêm giấm, nước tương và trộn đều salad.
5. Để món salad ngấm gia vị và ngon nhất có thể, bạn nên để món salad trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng vài giờ. Phục vụ funchose kiểu Hàn Quốc với gà như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ thịnh soạn. Chúc ngon miệng!

Funchoza với trứng tráng kiểu Hàn Quốc

Một biến thể rất hài lòng và ngon miệng của funchose cổ điển của Hàn Quốc với rau. Món salad này nấu rất nhanh, có vị chua dễ chịu và độ cay vừa phải. Hoàn hảo cho một bữa sáng thịnh soạn.

Thành phần:

• Funchoza - 200 gr.
• Cà chua - 3-4 chiếc.
• Dưa chuột - 1-2 chiếc.
• Trứng gà - 2-3 chiếc.
• Ớt ngọt - 2 chiếc.
• Nước tương - 2-3 muỗng canh
• Rau mùi - 1/3 muỗng cà phê
• Ớt bột - 1/3 muỗng cà phê
• Tiêu xay Allspice - 1/4 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cái bát, trộn trứng với một muỗng canh nước tương, dùng nĩa đánh cho đến khi mịn và đổ vào chảo đã đun nóng trước có bôi dầu ô liu hoặc dầu dừa. Bạn sẽ có được một món trứng tráng mỏng, dày đặc.
2. Đun sôi funchose trong nước sôi, bỏ vào chao và để mì nguội. Trong khi mì và trứng tráng nguội, bạn hãy rửa thật sạch tất cả các loại rau rồi sau đó cẩn thận cắt tất cả các nguyên liệu thành những sợi mỏng. Tốt nhất nên sử dụng máy xay cà rốt chuyên dụng của Hàn Quốc.
3. Trộn các loại rau trong bát, đổ xì dầu vào, thêm rau mùi và hạt nêm, ớt bột. Cắt trứng tráng thành các dải mỏng và cho vào bát cùng với rau, cắt đôi hình thú rồi đặt ở đó.
4. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, thêm muối và đường nếu cần. Dùng như một món ăn chính hoặc như một món ăn phụ ban đầu. Chúc ngon miệng!

Funchoza Hàn Quốc với thịt bò

Một trong những công thức nấu ăn truyền thống của Hàn Quốc có đầy đủ các món ăn và hương thơm lạ miệng. Món ăn này chế biến rất dễ nhưng thực khách chắc chắn sẽ ngạc nhiên vì sự độc đáo của công thức.

Thành phần:

• Thịt bò - 400 gr.
• Nấm rừng (khô) - 150 gr.
• Trứng gà - 2-3 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2-3 chiếc.
• Dưa chuột - 2-3 chiếc.
• Cải bó xôi - 50-70 gr.
• Hành trắng - 1 củ.
• Tỏi - 1 củ
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Hạt mè - 1/2 muỗng canh
• Nước tương - 2-3 muỗng canh
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch rau, gọt bỏ phần rễ của các loại rau. Thịt cũng được rửa sạch và chúng ta cũng cắt theo cách tương tự như đối với thịt bò.
2. Nấm mèo phải ngâm với nước sạch, sau đó luộc qua nước muối sôi trên lửa nhỏ khoảng 10 - 15 phút.
3. Đánh trứng theo cách giống hệt như đối với trứng tráng. Cắt rau thành các dải mỏng vừa phải và cho vào hộp đựng riêng. Đối với món salad này, rau cần được xào riêng.
4. Đầu tiên, đun nóng chảo bằng dầu vừa phải và chiên bánh mỏng với hỗn hợp trứng. Chúng sẽ loang lổ và rách nát, nhưng điều đó không quan trọng.
5. Tiếp theo, phi thơm hành tây đã cắt thành dải trên lửa lớn. Đổ một chút muối vào đó. Bạn cần chiên không quá ba phút.
6. Tiếp theo, xào ớt trên lửa lớn và thêm muối.Thay dầu và cho nấm vào xào, nhớ nêm thêm muối. Sau khi cho nấm, thịt vào xào, bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi nước bay hơi hết.
7. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đun sôi funchose theo hướng dẫn trên gói mì. Ném miếng funchose đã hoàn thành vào một cái chao, để nguội một chút và dùng kéo cắt thành những sợi ngắn hơn.
8. Trong một tô lớn hoặc tô trộn salad, kết hợp tất cả các nguyên liệu, thêm gia vị và hạt mè, và thêm nước tương. Thêm muối và tiêu xay nếu cần. Trộn tất cả các thành phần bằng tay và phục vụ như một liệu trình thứ hai. Chúc ngon miệng!

Funchoza Hàn Quốc với tôm

Một món ăn rất ngon, gần như một món cao lương mỹ vị. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối lãng mạn hoặc tiếp những vị khách yêu thích ẩm thực lạ miệng. Thử nó!

Thành phần:

• Funchoza - 300 gr.
• Tôm - 400 gr.
• Ớt ngọt - 1-2 chiếc.
• Ớt đỏ đắng - 1 quả.
• Tỏi - 1/3 đầu
• Nước sốt Hàn Quốc (cho món funchose) - 1 gói

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, đun sôi funchose theo hướng dẫn trên gói mì. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, hạt và lá giang. Cắt ớt thành các dải mỏng. Bóc vỏ ớt theo cách tương tự, sử dụng găng tay.
2. Băm tỏi càng nhỏ càng tốt cùng với ớt. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho việc này.
3. Đun nóng dầu trong chảo dày đáy và chiên ớt chuông trên lửa lớn trong 2-3 phút, lật mặt.
4. Lấy ớt ra khỏi chảo và cho tôm vào hỗn hợp tỏi-tiêu. Chiên trong vài phút, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Thêm ớt nướng, nước sốt, funchose. Trộn tất cả những thứ này thật kỹ và chiên trong 2-3 phút.
6. Dùng nóng cho món ăn đã hoàn thành, bày ra bát sâu từng phần. Đưa đũa vào bữa ăn của bạn thay vì dùng nĩa truyền thống. Chúc ngon miệng!