Gazpacho công thức cổ điển

0
475
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 36,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 4,5 gr.
Carbohydrate * 4,4 gr.
Gazpacho công thức cổ điển

Tôi đề nghị làm gazpacho theo công thức cổ điển. Canh rau cải thìa sẽ mang đến cho bạn một thú vui ẩm thực khó quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị tươi mát sẽ làm bạn phấn chấn hơn. Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị gazpacho vào mùa với các loại rau tươi và tốt nhất là từ các loại rau do chính tay bạn trồng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch cà chua dưới vòi nước và để khô. Cắt chéo trên cà chua. Đổ chúng với nước sôi đã chuẩn bị trước chỉ trong một phút rồi chuyển ngay vào thau nước đá, nhẹ nhàng bóc vỏ. Nếu bạn không muốn da có thể bỏ qua bước này.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa thật sạch dưa chuột, dùng dao gọt vỏ rau củ, cắt thành nhiều miếng. Cho cà chua vào ly máy xay cầm tay, thêm nửa quả dưa chuột và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn. Đổ khối lượng thu được vào một thùng sâu và thêm nước cà chua.
bươc chân 3 ngoài 5
Bóc vỏ hành tây (tôi dùng màu đỏ, nó ít đắng hơn) và cắt thành nhiều miếng. Cắt ớt chuông đóng hộp thành nhiều miếng. Cho rau đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố. Bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào ly xay lớn xay ngay, nhưng cối xay của mình nhỏ nên nấu kiểu này.
bươc chân 4 ngoài 5
Chuyển khối lượng thu được vào một thùng chứa với phần còn lại của các thành phần đã được cắt nhỏ. Gọt vỏ dưa chuột còn lại, nếu cần, và cắt thành khối vuông nhỏ. Chuyển sang thùng chứa với gazpacho. Thêm nước sốt Tabasco, muối, tiêu đen, dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ cho vừa ăn. Trộn kỹ.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Chuyển gazpacho đã được làm lạnh vào một cái bát sâu. Phục vụ trang trí với bánh mì nướng và rau thơm cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *