Đóng băng protein, đường và nước chanh cho bánh Phục sinh

0
1456
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 114 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 5,7 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 25,7 g
Đóng băng protein, đường và nước chanh cho bánh Phục sinh

Một lớp men dày đặc, ngọt ngào với một chút chanh. Sau khi khô, nó cứng tốt, không dính. Nhưng khi cắt, nó có thể bị vỡ vụn. Nếu muốn, bạn có thể thêm màu thực phẩm - lớp phủ sẽ có màu sắc khác nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đập trứng, tách lòng trắng lấy lòng đỏ, đổ lòng trắng ra bát. Dùng nĩa lắc nhẹ cho đến khi xuất hiện bọt và thêm đường bột vào từng phần.
bươc chân 2 ngoài 5
Dùng nĩa trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và trắng. Đổ dần dần toàn bộ khối lượng đường bột - khối lượng sẽ đặc lại.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh trong vài phút. Thêm nhiều bột, nếu cần, để có thêm độ dày.
bươc chân 4 ngoài 5
Nó chỉ ra một khối dày, khá đặc.
bươc chân 5 ngoài 5
Phủ lớp men đã hoàn thành lên những chiếc bánh một lớp dày đặc. Cho đến khi lớp phủ đông cứng lại, bạn có thể rắc hỗn hợp này bằng nước xốt bánh kẹo - nó sẽ cố định tốt.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *