Đường và bánh protein đóng băng với chanh
0
2276
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
114 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
15 phút.
Protein *
5,7 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
25,7 g
Có lẽ, cách đóng băng này cho những chiếc bánh Phục sinh, có thể được gọi là cổ điển. Chúng tôi chuẩn bị nó trên cơ sở lòng trắng trứng với việc thêm đường cát và nước cốt chanh. Khối lượng ngọt ngào với một chút chua nhẹ của cam quýt. Lớp tráng men như vậy trên bánh làm sẵn trông rất trang nhã. Lớp trên cùng của khối khô đi, nhưng bên trong lớp men vẫn còn nhựa. Khi cắt, lớp phủ thực tế không bị vỡ vụn. Tuy nhiên, nếu tráng quá mỏng lớp men sẽ bị khô giòn và dễ bị vỡ. Vì vậy, khi trang trí bánh Phục sinh, chúng tôi cố gắng chọn độ dày lớp tối ưu.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp thu được và trộn lại. Bây giờ, thêm phần đường đóng băng còn lại và đạt được độ dày mong muốn. Men thành phẩm phải khá dày để có thể tráng đều trên bề mặt bánh, đồng thời để bánh không bị loang. Bạn có thể cần nhiều đường bột hơn so với chỉ định trong công thức, vì lòng trắng trứng có thể có kích thước khác nhau. Khi kết thúc quá trình nấu, lớp men có thể được nhuộm màu bằng một vài giọt thuốc nhuộm gel.
Chúc ngon miệng!