Đóng băng cho bánh làm bằng đường, gelatin và chanh

0
1895
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 136 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 32 gr.
Đóng băng cho bánh làm bằng đường, gelatin và chanh

Phần kem làm từ đường bột, gelatin và chanh có vị như kẹo sền sệt. Nó có tính đàn hồi, do đó nó vừa khít với "nắp" của những chiếc bánh Phục sinh, và có màu trắng như tuyết. Nó không bị vỡ vụn trong quá trình bảo quản và cắt, đó cũng là ưu điểm không thể chối cãi của nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Ngâm gelatin trong 2 thìa nước lạnh. Khuấy và để lại cho phồng lên. Đổ đường đóng băng và vanillin vào một cái chảo đáy sâu. Đổ nước vào và khuấy đều.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa sạch chanh và vắt lấy nước. Khoảng 1-2 muỗng cà phê. Tập trung vào khẩu vị của bạn. Thêm nước cốt chanh vào xi-rô đường.
bươc chân 3 ngoài 5
Đặt chảo lên bếp. Đun sôi siro đường, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt và thêm gelatin đã trương nở. Khuấy khối đường cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau khi gelatin tan hết trong khối đường, bạn bắt đầu đánh bông lên. Xin lưu ý rằng khối đường phải vẫn còn ấm. Đánh trong khoảng 5-6 phút, cho đến khi hỗn hợp rắn chắc và có màu trắng trong.
bươc chân 5 ngoài 5
Cho kem đã hoàn thành ngay vào chảo trong hộp có nước ấm để bột không bị dày lên không cần thiết khi bạn phủ bánh. Rất tiện lợi để phủ lớp kem lên bánh Phục sinh bằng thìa hoặc cọ. Sửa ngay trang trí bánh kẹo từ trên xuống, nếu không lớp men đông cứng sẽ không được trang trí thêm. Những chiếc bánh Phục sinh đẹp mắt được trang trí bằng lớp men bóng và trắng như tuyết đã sẵn sàng để trang trí bàn tiệc Chủ nhật vui vẻ của bạn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *