Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
➠ Tráng men cho bánh Phục sinh bằng gelatin để không bị vỡ vụn

Tráng men cho bánh Phục sinh bằng gelatin để không bị vỡ vụn

1716

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 136 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 15 phút.

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 32 gr.

Tráng men cho bánh Phục sinh bằng gelatin để không bị vỡ vụn

Nội dung

Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuẩn bị nước đá sền sệt thơm ngon cho bánh Phục sinh và hơn thế nữa. Khối lượng hóa ra rất thuận tiện trong công việc - nhựa, đồng nhất, ngoan ngoãn. Sau khi đóng rắn, lớp men tạo thành một lớp phủ mịn, không dính và không bị vỡ, vụn.

Thành phần

Gelatin ăn được 1 muỗng cà phê Nước 6 muỗng canh Đường hạt 1 muỗng canh. Nước chanh 12 muỗng cà phê Vanillin 1 nhúm

Quá trình nấu ăn

Cho gelatin vào bát và đổ đầy hai thìa nước lạnh (tổng số). Để nó trong năm đến bảy phút để sưng lên.

Để chuẩn bị xi-rô đường, đổ đường cát vào đĩa chịu lửa, thêm vanillin và đổ phần nước còn lại vào. Chúng tôi trộn lẫn.

Chúng tôi đặt nó trên bếp. Đun sôi siro trong khi khuấy. Không nhất thiết phải đun trong thời gian dài: điều quan trọng là các tinh thể đường tan và siro trở nên nóng. Bắc xi-rô ra khỏi bếp, đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều.

Cho gelatin đã ngâm vào xi-rô nóng. Trộn đều.

Bắt đầu đánh siro với gelatin bằng máy trộn ở tốc độ cao. Chúng tôi làm việc trong khoảng ba đến bốn phút. Khối lượng sẽ bắt đầu đặc lại, trở nên trắng hơn.