Tráng men cho bánh Phục sinh để bánh không bị vỡ vụn

0
1333
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 116 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 2,8 gr.
Chất béo * 6,9 gr.
Carbohydrate * 14 gr.
Tráng men cho bánh Phục sinh để bánh không bị vỡ vụn

Đây chính xác là loại men có vẻ ngoài đẹp mắt và hoạt động hoàn hảo khi cắt: không vỡ vụn, không vỡ vụn, không vỡ. Hãy chuẩn bị nó trên cơ sở gelatin và kem với việc bổ sung ca cao. Loại men này khá linh hoạt và có thể được sử dụng thành công không chỉ cho bánh ngọt mà còn cho các loại bánh nướng khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đổ gelatin vào một cái bát nhỏ và đổ hai thìa nước lạnh từ tổng số. Trộn gelatin với nước và để hỗn hợp nở trong 20 đến 30 phút.
bươc chân 2 trên 6
Đổ phần nước còn lại, kem vào nồi và thêm đường cát. Chúng tôi đặt nó trên bếp. Đun sôi hỗn hợp trong khi khuấy. Lấy nồi hầm ra khỏi bếp.
bươc chân 3 trên 6
Đổ bột cacao vào hỗn hợp kem nóng và khuấy mạnh bằng máy đánh trứng để phá vỡ tất cả các cục và đạt được độ đồng nhất hoàn toàn.
bươc chân 4 trên 6
Tiếp theo, trong khối sô cô la thu được, chúng tôi hạ gelatin đã ngâm. Trộn kỹ.
bươc chân 5 trên 6
Để chắc chắn rằng men sẽ mịn không bị vón cục, chúng ta lọc thêm qua rây.
bươc chân 6 trên 6
Sau khi chuẩn bị xong men để nguội khoảng 40 độ, sau đó ta bắt đầu tráng lên bề mặt bánh. Thật tiện lợi khi sử dụng bàn chải silicon để làm việc này, hoặc đơn giản là nhúng phần ngọn của bánh vào nước đá. Trong khi men chưa đông lại, bạn có thể rắc dừa vụn, các yếu tố trang trí bánh kẹo - chúng sẽ cố định tốt.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *