Cá hồi hồng luộc
0
2860
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
166,7 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
9,7 g
Carbohydrate *
13,1 gr.
Cá diêu hồng luộc là món ăn dành cho dân nghiệp dư hoặc những người yêu thích ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn biết một số tính năng của nấu ăn, thì bạn có thể nấu một món cá ngon ngọt và thơm, sẽ dễ dàng đi vào thực đơn hàng ngày và dường như sẽ không hoàn toàn nhàm chán. Những điểm quan trọng của việc chuẩn bị và chuẩn bị cá hồi hồng luộc được mô tả từng bước trong công thức này. Là một món ăn phụ cho cá như vậy, cơm và rau hầm hoặc hấp là lý tưởng. Đừng quên các loại thảo mộc tươi khi phục vụ - chúng sẽ làm tăng thêm hương vị và làm mới hương vị của món ăn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta sơ chế phần thịt cá diêu hồng ướp lạnh: cắt bỏ vây và đầu, đánh sạch vảy, bỏ phần bên trong nếu có. Trong trường hợp sử dụng cá hồi diêu hồng đông lạnh, điều quan trọng là phải để nó rã đông ở nhiệt độ thấp - trong tủ lạnh. Bằng cách này, nó sẽ giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng và sẽ có thể tránh mất đi độ ngon tự nhiên. Cắt ngang thân cá đã chuẩn bị thành từng phần dày từ 2-2,5 cm.
Chúng tôi chuẩn bị các thành phần cho nước dùng, trong đó chúng tôi sẽ nấu cá hồi hồng. Cho hạt tiêu, lá nguyệt quế và nhục đậu khấu vào nồi với khối lượng vừa đủ. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào để vừa ăn. Nhưng nếu không có gì, hoặc có nghi ngờ về độ tương thích, bộ cơ bản này sẽ luôn phù hợp và không để cá hồi hồng tươi lâu.
Sau mười phút, cho các miếng cá vào nước dùng, đun sôi và nấu thêm mười lăm phút. Điều quan trọng là cá hồi hồng phải được ngập hoàn toàn trong nước dùng: cách này sẽ chín đều và không bị bay hơi ẩm, có nghĩa là nó sẽ vẫn ngon ngọt và mềm. Điều quan trọng là không được nấu quá chín cá và tuân thủ nghiêm ngặt thời gian nấu, nếu không cá diêu hồng sẽ trở nên thô và không có vị.
Chúc ngon miệng!